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0424早餐——黑芝麻盐花卷+紫薯米粥+凉拌菠菜+圣女果

(2014-04-26 20:58:29)
标签:

黑芝麻盐花卷

早餐

小学生

面食

分类: 小学生营养早餐

0424早餐——黑芝麻盐花卷+紫薯米粥+凉拌菠菜+圣女果

 

0424早餐——黑芝麻盐花卷+紫薯米粥+凉拌菠菜+圣女果

0424早餐——黑芝麻盐花卷+紫薯米粥+凉拌菠菜+圣女果

 

0424早餐——黑芝麻盐花卷+紫薯米粥+凉拌菠菜+圣女果

 

0424早餐——黑芝麻盐花卷+紫薯米粥+凉拌菠菜+圣女果

 

【黑芝麻盐花卷】

掉头发很厉害,

多吃黑色食材,

补补!

 

0424早餐——黑芝麻盐花卷+紫薯米粥+凉拌菠菜+圣女果

0424早餐——黑芝麻盐花卷+紫薯米粥+凉拌菠菜+圣女果

0424早餐——黑芝麻盐花卷+紫薯米粥+凉拌菠菜+圣女果

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0424早餐——黑芝麻盐花卷+紫薯米粥+凉拌菠菜+圣女果

0424早餐——黑芝麻盐花卷+紫薯米粥+凉拌菠菜+圣女果

 

原料:
面粉500克,温水250克,酵母粉3克

黑芝麻盐:黑芝麻15克,盐3克

 

0424早餐——黑芝麻盐花卷+紫薯米粥+凉拌菠菜+圣女果

 

图1:黑芝麻放入锅中,炒香。

图2:将黑芝麻放入料理机中,搅碎。

图3:放入少许盐调味即可。


0424早餐——黑芝麻盐花卷+紫薯米粥+凉拌菠菜+圣女果

 

图4:清水化开酵母粉,加入面粉揉面,静置温暖处。

图5:发酵至2倍大。

图6:将发酵后的面团取出,揉匀。

图7:案板撒干粉,将面团擀成长方形薄饼。

图8:饼上刷油。

图9:撒黑芝麻盐。

 

0424早餐——黑芝麻盐花卷+紫薯米粥+凉拌菠菜+圣女果

 

图10:自底端开始,叠起。

图11:切成5厘米左右宽的段。

图12:将两个摞起来。

图13:用筷子自中间压一下。

图14:用手轻轻拉长。

图15:将两端捏起。(方法一)

 

0424早餐——黑芝麻盐花卷+紫薯米粥+凉拌菠菜+圣女果

图16:(方法二)将其拉长后卷两圈。

图17:将两端捏和。

图18:依次全部完成。

图19:蒸锅放水,将花卷垫玉米皮码入蒸锅,醒20分钟。

图20:开火,出热气后蒸20分钟,关火,焖3-5分钟后关火。

 

双双唠叨:
1、黑芝麻先炒炒会更香。

2、这个面团分两部分来做,花卷会更小巧可爱。

3、先刷油,再撒黑芝麻碎,花卷层次更分明。

4、花卷卷好后,放入锅中醒发,以防醒发后挪动变形。

5、蒸好后,关火焖3-5分钟再开盖子,以防回塌。

 

【紫薯粥】

原料:
紫薯180,清水1500克

米糊:大米粉80克,清水120克


0424早餐——黑芝麻盐花卷+紫薯米粥+凉拌菠菜+圣女果

 

1、紫薯洗净去皮,切丁。

2、锅子放足量的清水,煮5分钟左右,至紫薯熟烂。(捞出来尝尝。)

3、大米粉与清水混合成米糊。

4、将米糊少量放入,随放随搅动。

5、放入少许白醋,可以使紫薯的颜色更鲜艳。

 

(紫薯颜色偏暗蓝色,如果希望它的颜色艳丽漂亮,可以滴入少许白醋,遇到酸,颜色变浅。)

 

【凉拌菠菜】

原料:

胡萝卜50克,菠菜150克,盐2克,香油2克,鸡精少许,白芝麻适量,陈醋5克


0424早餐——黑芝麻盐花卷+紫薯米粥+凉拌菠菜+圣女果

1、菠菜洗净,胡萝卜切丝。

2、锅子烧水,将菠菜和胡萝卜丝焯水1分钟。

3、捞出冲凉。

4、将其捞出,挤干水分,切段,放入调料。

5、拌匀,放入碗内,压实,撒芝麻点缀即可。

 


 

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