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你的大肚腩是我最柔软的依靠——秘制肥叉烧

(2009-11-16 00:26:08)
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老鱼家的戏

美食

戏戏

分类: 戏食煮张.无肉不欢

你的大肚腩是我最柔软的依靠——秘制肥叉烧

 

老鱼真逗,经常对着镜子做收腹状,嘿嘿,还别说,他深呼一口气把那个大肚腩收进去之后,身材还是蛮健硕嘀,他自己摆了个自认很MAN的姿势,对我挤眼。只是憋完一口气,呼的一下,那大肚腩又突现了,他只好半带愤怒半带无柰地叹气:“我就胖在这肚子上!”

 

嘿嘿,男人一到中年,最先改变的应该就是肚子了,一只只啤酒肚在男人的身上崛起,应该也是男人的烦恼之一。我记得有一次看一个时尚访谈节目,嘉宾是前第一男模胡兵。主持人出了道选择题问在场的观众,猜猜胡兵最害怕什么出现在自己身上?A大肚腩 B秃顶。结果80%的观众选了B秃顶,估计大部分人都不喜欢自己的偶像秃顶,而且当时胡兵拍的洗发水广告,天天在电视上说秀发要飘逸无屑,大家都觉得胡兵这么帅的男人更在意自己的顶上功夫。谁知,胡兵选择的却是A大肚腩,原因就是做为一个模特,可以允许光头形象,却绝不允许有一个大肚腩!而且有了大肚腩就彻底变成一个中年男人了。

 

咦?我还不知道男人也这么关心自己变成中年男人呢,我一直认为,时间对男人就是厚待,男人从三十岁到五十岁甚至到六十岁看起来都没多大分别,这一点可以参考最近复出的草猛乐队,三个男人加起来起码150岁了,跟二十年前没多大区别,照样是跳得跑得,还更有成熟魅力了。但是女人呢,一过三十岁,时间就像滑梯,急吼吼往前跑,刹也刹不住,一个六十岁的女人,还有什么睇头?!

 

不过,我发现那三个可以被00后称为爷爷的男人,倒真是没有一个有大肚腩,看来男人没有大肚腩就是看起来显得年轻,怪不得我那漂亮的友女榕美女毫不犹豫地在婚宴前几天甩了那个相恋了八年的男人,原因就是一想到要与那个挺着大肚腩的男人站在婚礼现场,她宁可,负心!一年后,她果然嫁了个身材清瘦的男子。

 

谁知又一年,我再见到她与她的老公,那个男人变化之大,差点认不出来,一年前那玉树临风的范儿全然不见了,取代的是大腹便便,更糟糕的是脑袋上面还呈“地方包围中央”的谢顶之势,一幅标准中年男人的模样,他开玩笑说自己是心宽体胖,反正靓女都追到手了。榕美女那天一言不发。

 

世界有许多东西是具体不可抵抗力量的,你没法去逆转它的发生与存在,那只好说服自己接受喽,能承受得住就好。亲爱的老鱼啊,其实当年我第一眼看到你,就看到了你的大肚腩了,那天你还穿着一件洗得很旧的灰衬衫配一条土黄色的西裤,很老土呢!只是不知为什么,当我看到你的大肚腩,莫明其妙地产生一种安全感,觉得你是可以依靠的,你可能不知道,当我每一次枕着你的大肚腩,心是多么柔软。

 

你不必担心你的大肚腩会让我对你意兴阑珊,你是健康的就好啦。但你非要跟大肚腩较劲,那么,当你遇到这么好吃的肥叉烧时,你就不要这么贪吃啦!看着你对着这份红亮晶莹的肥叉烧狂吞口水的样子,我忽然想到,如果有一天我变成了又老又肥的黄脸婆,你是否还会把我当成手心里的宝呢?

 

秘制肥叉烧:

食材:五花肥腩一块(约500克)

配料:李锦记蜜汁叉烧酱50克、蜂蜜10克、生抽5克、海鲜酱5克、蒜蓉10克、姜片一大块、指天椒3-4只(可选)

做法:

带皮五花肉买回来后,洗净,把猪毛刮干净,加入除蜂蜜外的所有配料,拌匀后放入冰箱冷藏腌制一个晚上。

取出放在铺有锡纸的烤盘上,刷上蜂蜜,倒入腌制的酱汁,然后用锡纸把五花肉包起来,放入预热200度的烤箱,开热风循环烤30分钟。   

     
你的大肚腩是我最柔软的依靠——秘制肥叉烧

 

戏戏的叮咛:

腌制五花肉的时候,可以事先用竹签在五花肉上扎若干小洞,以偷入味。

烤制时用锡纸包裹五花肉,能让五花肉浸的酱汁中再次入味,省去反复取出刷汁的麻烦,而且五花肉的肥油在烘烤溶入到酱汁中,色泽更红亮。

 

 

40道大肉菜驱散冬日寒冷:

(点击图片即可看到相应博文)

 

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