写下这个菜名，都想笑。

又香又臭，到底是香还是臭？香臭本是一对反义词，却又总是成对结对出现，说到香时，总难免要对臭来做对比；提起臭，也总要以香来做陪衬。香即使再不甘心，亦要与臭习惯成为一对不折不扣的冤家。

又有一对新人要请酒了，大家收到喜贴时都吓了一跳：“咦，这俩人平时不是一见面就吹胡子瞪眼的么？到底搞边科啊？”嘿嘿，往往是这种情形的人反而会永结同心呢。

我们均为独一无二的个体，拥有自己的一套人生思维，看不惯一个人是很容易也很正常的，小节的差异，生活习惯的不同，待人接物的方式都很容易变成看不惯的由头。这年头，谁还没有些个性，谁愿意总是低眉顺眼地迁就，你看不惯我，我还看看不惯你呢！所以，我总喜欢打听人家到底是怎么开始爱情的，一听说是一见钟情，我都要拍手叫好，要知道能一次遇上相互欣赏的爱情实在是一份好运气。

如果运气差点，一开始就遇上相互看不习惯的人，也未见得不是一对好搭配。我们经常可见一对男女一开始就瞧对方不顺眼，到了后来反而是一对百依百顺百分百合适的主儿。因为看不惯的时间里，就已经把对方的底细都一一打听清楚，对方是一个什么样的人都了然于心，到后来交往，对方没有品位还是没有品位，不拘小节还是不拘小节，没有太多的希望同样没有太多的失望，双方底牌都都拿在自己手上了，还怕什么？

不是冤家不聚头。饮食男沈宏非曾说：臭豆腐的好吃，在于香臭造成的高度对比，以及这种对比带来的强烈刺激。从看不惯到看得惯，不过是由强烈反抗到自然接受的过程。

嘿嘿，难怪美女总是走不过臭豆腐的小摊，原因大致如此。

香辣臭豆腐

食材：臭豆腐250克

配料：盐5克、油20克（稍多）、辣椒面10克、生抽10克、蚝油10克、蒜蓉、葱花、香菜适量

做法：锅烧热，倒入油，把蒜蓉葱茉下锅爆香，加入臭豆腐，煎至两面煎黄，倒入其他配料，小火焖至入味即可。

叮咛小语：

一定要趁热吃，才会觉得异香非常，凉了就没感觉了。

记得把家里的门窗都打开通风透气哦！

就是拒绝不了的：

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