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【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事

(2012-09-17 10:57:50)
标签:

妹莉十足

酒店达人

王府半岛酒店

药膳

凰庭

分类: 酒店莉影·超级酒店控
【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲1、秋天呼的一下光临了,继苦逼的世界杯之后,意甲、NFL等各种赛事接踵而来,我家雷神又要进入辛苦的熬夜直播状态……想带他吃点好的,都说秋天是温补的季节,那就去王府半岛酒店的凰庭中餐厅吃新推出的药膳吧!


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲2、凰庭中餐厅我来过很多次了,粤菜非常地道,不时会有新菜品推出,今年秋季(9月起),由14味中草药烹制而成的14道药膳加入凰庭午晚餐美食大家庭,成为俺这类追求健康饮食人士的首选。【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事新的药膳菜单涵盖七大类菜肴,包括凉菜、汤、海鲜、猪肉牛肉、家禽和素菜。


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲3、餐厅门口看到一个大大的药柜,这是之前没有的,十分专业的样子。我们迫不及待的要品尝药膳,决定吃完出来再一探究竟。


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲4、餐前先上半岛集团自制的XO酱,作为之后的佐餐之用。简直绝了!听说香港半岛酒店还会装瓶对外出售,卖得非常好。特别说明:这张是雷神拍的,他很努力的在学摄影,在此提出表扬!【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲5、首次尝试凰庭药膳,不知味道几何,我们也点了一些普通的菜式作为调剂。著名的凉菜桃仁香椿苗,雷神说我太傻,脑子不够使的,吃点核桃补补……我……【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲6、香辣熏鱼。我跟雷神都爱吃鱼,我又嗜辣如命,然粤菜中不常见到辣菜,这个我一眼就相中了,味道也着实没有让我们失望!


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲7、老话说:“饭前先喝汤,不用开药方。”这汤叫啥来着我忘记了……里面有厚实的螺肉片!【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲8、猴头菇石斛炖老鸽。看名字就觉得这个很补,让雷神喝。


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲9、芹香素菜饺。我是爱素一族,雷神也跟着我不咋吃肉,真是急死我……哪有男人不吃肉的……【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲10、肉来了!蜜烧双菇牛仔肉。既包含了我爱的蘑菇,也有我希望雷神多多吃的牛肉。雷神说这个很好吃,吃了很多,我十分得意!【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲11、药膳来啦!!耶耶耶!我们一共点了三道,这一道是当归四珍鸡。配料:当归、虫草花、花菇、参片、鸡肉、枸杞。当归:温、辛甘,有暖身作用,能促进血液循环、增加血液量。有助于增强胃消化功能并可起到消肿的作用。随着工作压力加大,年纪增长,近年来明显觉得胃不如以前,雷神经常熬夜,饮食不规律,对胃伤害很大,我们一起补一补。味道很特别,十分香浓却完全吃不出药味。


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲12、第二道是川芎白芷浸扇贝。配料:白芷、川芎、丝瓜、木耳、扇贝。白芷:温、辛,具有镇静和止痛的作用,含有挥发油,有独特香味,能活血、行气、消肿,对于缓解头痛目眩甚为有效。这个为我自己点的。非常清香爽口的一道菜,刚好适合在北京干燥的秋天里食用,从口腔到胃都十分受用。我从小身体很好,很少打针吃药,吊针总共就打过两次,中药吃过一回,还是喝了一口就又吐回碗里了……药膳以前也是极少尝试,随着年龄增长,也渐渐开始注重养生,了解了食补的重要性,明白好身体要靠养和调,女人尤其要对自己好一点,奔三了,不能光靠吃老本了,会吃空的。


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲13、第三道是专为雷神点的,湘莲鲜竹煮淮山。配料: 干淮山片、鲜支竹、莲子、浓汤。淮山:平、甘,含有淀粉质、氨基酸、胆碱、尿囊素等,具有滋养强壮、助消化、敛虚汗、滋肾固精等作用。【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事淮山就是通常说的山药,其实坦白说,我个人是不太爱吃山药的,总觉得黏黏糊糊还有点麻舌头,但是这一道完全不会。


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲14、主食,章鱼瑶柱焖饭。鲜虾瑶柱柚子炒饭吃过两次了,这次恋恋不舍的换了个新口味,赞!


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲15、餐后甜品,香煎桂花红豆沙软饼。超级软糯,趁热吃,美死了!!我最最最爱的红豆哇!!木哈哈哈哈~~~~~


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲16、枸杞银耳糕饼拼鲜果。水果水果啦啦啦啦~~~~~~~~~~


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲17、这个忘了叫什么,反正就是巧克力什么什么的……并不十分甜,很好。“美食是优质生活的保障”,感谢王府半岛酒店的厨师团队!


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲18、饱餐一顿后我们去研究门口那个药柜。我试探着拉开小抽屉,里面居然真的有中药!我跟雷神都以为只是个摆设而已呢……太惊喜了!!【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲19、里面这个是啥?


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲20、人参。


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲21、红枣补气,对女人无疑是超级好的。红彤彤的看着就很想吃~~


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲22、山楂片泡水我爱喝,药店、超市都应该有的卖,回去就准备起来!


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲23、几千年以来,中国人一直将草药运用到烹饪之中,通过药膳来改善身体健康状况。草药不仅能够促进血液循环、改善肾功能、保护肾上腺系统、帮助消化及营养吸收、还可以排毒抗炎以及滋养身心。凰庭中餐厅厨师长黄应强先生解释道:“凰庭药膳强调的是保健的功效。我们使用帮助增强免疫力的原材料,运用不同属性的食材调节人体阴阳平衡。在制作药膳时 我们也注重了口味,因为只有营养美味的食物才能成为好的滋补品。使用滋补的食材和恰当的烹饪手法,能够令菜品起到增强体质和预防疾病的作用。”


【闯京城】当吃“药”变成一件幸福的美事
▲24、凰庭的厨师团队研习经典药膳菜肴,并实践其健康疗效,在运用新的烹饪方法和原料用量的基础上,推出了优质的14道药膳,并将成为餐厅的明星产品长期存在于菜单上。我们这次来品尝了3道,再接再厉!对了,在凰庭用餐时,宾客可全部选择药膳也可从零点菜单中挑选其他菜式。如需菜品推荐,凰庭的服务团队将随时荣幸为客人提供帮助。具体的可以参考王府半岛酒店官方网站上的相关介绍:http://www.peninsula.com/Beijing/sc/Enticements/Herb_Dishes/default.aspx


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