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▲1、秋天呼的一下光临了，继苦逼的世界杯之后，意甲、NFL等各种赛事接踵而来，我家雷神又要进入辛苦的熬夜直播状态……想带他吃点好的，都说秋天是温补的季节，那就去王府半岛酒店的凰庭中餐厅吃新推出的药膳吧！



▲2、凰庭中餐厅我来过很多次了，粤菜非常地道，不时会有新菜品推出，今年秋季（9月起），由14味中草药烹制而成的14道药膳加入凰庭午晚餐美食大家庭，成为俺这类追求健康饮食人士的首选。新的药膳菜单涵盖七大类菜肴，包括凉菜、汤、海鲜、猪肉牛肉、家禽和素菜。



▲3、餐厅门口看到一个大大的药柜，这是之前没有的，十分专业的样子。我们迫不及待的要品尝药膳，决定吃完出来再一探究竟。



▲4、餐前先上半岛集团自制的XO酱，作为之后的佐餐之用。简直绝了！听说香港半岛酒店还会装瓶对外出售，卖得非常好。特别说明：这张是雷神拍的，他很努力的在学摄影，在此提出表扬！



▲5、首次尝试凰庭药膳，不知味道几何，我们也点了一些普通的菜式作为调剂。著名的凉菜桃仁香椿苗，雷神说我太傻，脑子不够使的，吃点核桃补补……我……



▲6、香辣熏鱼。我跟雷神都爱吃鱼，我又嗜辣如命，然粤菜中不常见到辣菜，这个我一眼就相中了，味道也着实没有让我们失望！



▲7、老话说：“饭前先喝汤，不用开药方。”这汤叫啥来着我忘记了……里面有厚实的螺肉片！



▲8、猴头菇石斛炖老鸽。看名字就觉得这个很补，让雷神喝。



▲9、芹香素菜饺。我是爱素一族，雷神也跟着我不咋吃肉，真是急死我……哪有男人不吃肉的……



▲10、肉来了！蜜烧双菇牛仔肉。既包含了我爱的蘑菇，也有我希望雷神多多吃的牛肉。雷神说这个很好吃，吃了很多，我十分得意！



▲11、药膳来啦！！耶耶耶！我们一共点了三道，这一道是当归四珍鸡。配料：当归、虫草花、花菇、参片、鸡肉、枸杞。当归：温、辛甘，有暖身作用，能促进血液循环、增加血液量。有助于增强胃消化功能并可起到消肿的作用。随着工作压力加大，年纪增长，近年来明显觉得胃不如以前，雷神经常熬夜，饮食不规律，对胃伤害很大，我们一起补一补。味道很特别，十分香浓却完全吃不出药味。



▲12、第二道是川芎白芷浸扇贝。配料：白芷、川芎、丝瓜、木耳、扇贝。白芷：温、辛，具有镇静和止痛的作用，含有挥发油，有独特香味，能活血、行气、消肿，对于缓解头痛目眩甚为有效。这个为我自己点的。非常清香爽口的一道菜，刚好适合在北京干燥的秋天里食用，从口腔到胃都十分受用。我从小身体很好，很少打针吃药，吊针总共就打过两次，中药吃过一回，还是喝了一口就又吐回碗里了……药膳以前也是极少尝试，随着年龄增长，也渐渐开始注重养生，了解了食补的重要性，明白好身体要靠养和调，女人尤其要对自己好一点，奔三了，不能光靠吃老本了，会吃空的。



▲13、第三道是专为雷神点的，湘莲鲜竹煮淮山。配料: 干淮山片、鲜支竹、莲子、浓汤。淮山：平、甘，含有淀粉质、氨基酸、胆碱、尿囊素等，具有滋养强壮、助消化、敛虚汗、滋肾固精等作用。淮山就是通常说的山药，其实坦白说，我个人是不太爱吃山药的，总觉得黏黏糊糊还有点麻舌头，但是这一道完全不会。



▲14、主食，章鱼瑶柱焖饭。鲜虾瑶柱柚子炒饭吃过两次了，这次恋恋不舍的换了个新口味，赞！



▲15、餐后甜品，香煎桂花红豆沙软饼。超级软糯，趁热吃，美死了！！我最最最爱的红豆哇！！木哈哈哈哈~~~~~



▲16、枸杞银耳糕饼拼鲜果。水果水果啦啦啦啦~~~~~~~~~~



▲17、这个忘了叫什么，反正就是巧克力什么什么的……并不十分甜，很好。“美食是优质生活的保障”，感谢王府半岛酒店的厨师团队！



▲18、饱餐一顿后我们去研究门口那个药柜。我试探着拉开小抽屉，里面居然真的有中药！我跟雷神都以为只是个摆设而已呢……太惊喜了！！



▲19、里面这个是啥？



▲20、人参。



▲21、红枣补气，对女人无疑是超级好的。红彤彤的看着就很想吃~~



▲22、山楂片泡水我爱喝，药店、超市都应该有的卖，回去就准备起来！



▲23、几千年以来，中国人一直将草药运用到烹饪之中，通过药膳来改善身体健康状况。草药不仅能够促进血液循环、改善肾功能、保护肾上腺系统、帮助消化及营养吸收、还可以排毒抗炎以及滋养身心。凰庭中餐厅厨师长黄应强先生解释道：“凰庭药膳强调的是保健的功效。我们使用帮助增强免疫力的原材料，运用不同属性的食材调节人体阴阳平衡。在制作药膳时 我们也注重了口味，因为只有营养美味的食物才能成为好的滋补品。使用滋补的食材和恰当的烹饪手法，能够令菜品起到增强体质和预防疾病的作用。”



▲24、凰庭的厨师团队研习经典药膳菜肴，并实践其健康疗效，在运用新的烹饪方法和原料用量的基础上，推出了优质的14道药膳，并将成为餐厅的明星产品长期存在于菜单上。我们这次来品尝了3道，再接再厉！对了，在凰庭用餐时，宾客可全部选择药膳也可从零点菜单中挑选其他菜式。如需菜品推荐，凰庭的服务团队将随时荣幸为客人提供帮助。具体的可以参考王府半岛酒店官方网站上的相关介绍：http://www.peninsula.com/Beijing/sc/Enticements/Herb_Dishes/default.aspx