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用这桌浪漫的情人节大餐,快狠准戳中对方的心

(2017-02-14 00:09:00)
标签:

美食

分类: 营养套餐

用这桌浪漫的情人节大餐,快狠准戳中对方的心


用这桌浪漫的情人节大餐,快狠准戳中对方的心

今天就是情人节了,做一顿浪漫的情人节大餐,可是必不可少的项目之一。如果不喜欢人多嘈杂的地方,还是最好在家做一顿省时又显丰盛的烛光晚餐,边吃边说些情话,也是很温馨浪漫的感觉。

  其实在家做也可以讲究一下气氛,买一些玫瑰和烛台,配上自己制作的牛排套餐,搭配水果与浓汤、意面,再来一瓶红酒或者香槟,完美的烛光晚餐,就可以轻松愉快的搞定。

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​在西餐中,浓汤很简单而且随意。用常见的土豆,就可以做出美味的浓汤来。

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配料:土豆150g  牛奶30g  鸡汤50g  黑胡椒颗粒 1g

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1土豆切成块状。 

2用清水冲洗掉表面的淀粉。 

3放入蒸锅中蒸二十分钟,筷子可以插透。蒸锅中可以顺便一起蒸些别的食物。

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​4将蒸熟的土豆放入料理杯中,加入牛奶,搅打。 

5打碎后加入少许黑胡椒颗粒。

6现熬了一锅鸡汤,再加些鸡汤进去搅打,直到打稀成浓汤样。

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​小窍门

1.用鸡汤来调节浓汤的稀稠,打得稠就是土豆泥,多加鸡汤就是土豆浓汤。

2.鸡汤里含盐,所以土豆浓汤里不需要另外放盐。 

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​做西餐,也离不开意面。颜色红艳的番茄,正如爱情的味道,看起来很美,品尝起来酸中带甜。这颜色更合适情人节的调味,所以在这个节日期间做番茄意面最好吃,吃起来也很香呢。

配料:意面100g  蕃茄50g  橄榄油8g  蒜3g  盐1g

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​1水开后,放入意面。 

2煮十分钟,将意面煮至无硬芯。捞出后,用冰水冲洗两遍。 

3锅里倒入橄榄油,放入蒜片爆香。

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​4放入切粒的蕃茄,翻炒后加盐。 

5盖上锅盖,小火炖煮至蕃茄变软出汤。 

6最后将意面放入,拌匀后盛盘。

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​小窍门

1.意面煮好后一定要过冰水,这样口感好,炒出来也清利。

2.炒意面,可以用橄榄油,也可以用黄油,这样出来的味道比较西式。

3.喜欢汤汁浓郁一点的,可以在炒蕃茄的时候加些水,这样汤汁会多。 

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​  情人节大餐里,最不可缺的要属牛排了,在西餐厅吃不仅要提前预约,还要昂贵的费用,要说味道嘛,其实和自己做的差不太远。只要提前买一些半成品牛排,附送酱料包,自己煎一下就好了,非常简单方便。

配料:牛排100g  西兰花10g  鸡蛋一个  圣女果一个  黄油6g  黑胡椒酱4g  盐1g

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​1锅里放入黄油。 

2黄油融化后,放入自然解冻后的牛排。

3煎至两面熟后,挤上黑胡椒酱。

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​4西兰花用开水焯熟,出锅后表面洒一点点盐。 

5用汉堡机做出来的煎蛋特别圆,表面也要洒一点点盐。 

6最后组合一下,摆上圣女果做点缀。

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​小窍门

牛排是买的现成的,一般百元左右十几片,送黄油包和酱料包,味道也很好的。

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   再洗一些水果,漂亮的草莓和樱桃都是很好的选择,再来瓶红酒或者香槟,立刻高大上!还有重要的一点是餐具一定要漂亮,最好选择套装,我这次用的就是无泥家居的情人节八件套,有四个盘子四个心形碗,可以满足盛放不同的食物。这样搭配出来,美食配美器,不仅漂亮大方,还增加食欲。

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