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故乡的风味小吃-biangbiang面

(2006-06-16 09:45:58)
分类: 美食之窗

故乡的风味小吃-

             biangbiang

 

一点上了天,黄河两头弯,八字张口开,工字往里走,你也粗,我也粗,中间夹个言篓篓,你也长,他也长,中间夹个马大王,心字底月字旁,画个勾勾挂麻糖,推辆车车游四方。

朋友这是一个字,不知你是否认识并且会写?如果你有兴趣,请先不要往下看,先写写看!

其实此字为陕西民间流传的一个意造字,在陕西各地的很多饭馆门前都有此字高高悬挂。

                          

故乡的风味小吃-biangbiang面

也就是这一段质朴的顺口溜,引出了让陕西人为之自豪的饮食文化,这就是我今天要为你介绍的历经千年的陕西名特小吃——油泼辣子biangbiang面。

故乡的风味小吃-biangbiang面

油泼辣子biangbiang面,它选用上等敬粉制作而成,加工成的面“筋、光、香”,更有特色的是,又把油泼辣子这道“陕西名菜”渗透其中,从而形成了色、香、味、形俱全的特色风味小吃。
上一篇http://blog.sina.com.cn/u/54d5d39a0100048r

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