香菇炖牛筋
(2017-09-19 13:23:35)
标签:
牛筋香菇胡萝卜炖 |
分类: 肉菜 |
香菇炖牛筋
原料:
牛筋400克 姜3片 葱3段
调料:
八角2个 桂皮1小段
做法:
1)
2)
3)
4)
5)
超级啰嗦:
**牛筋是那种煮好透明的,不是白白的牛板筋,不要买错了。
**牛筋块不要切太大,不好炖糯。
**牛筋的味道比较大,香辛料炒香有利于去异味。
**如果有密封性好的铸铁锅,最好用铸铁锅炖,会更容易炖软烂。
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