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凉拌土豆片

(2017-09-05 16:58:34)
标签:

土豆

辣椒

凉拌

怪味儿

分类: 凉菜

凉拌土豆片

凉拌土豆片

 

原料:土豆(中型)1个,青辣椒1根,小米椒2根,小葱1根,蒜2

 

调料:孜然粉3克(1茶匙),辣椒粉3克(1茶匙),熟白芝麻5克(1汤匙),盐1克(1/3茶匙),糖3克(1茶匙),生抽1汤匙(15ml),醋1汤匙(15ml

 

做法:

 

1)土豆削皮洗净后,切薄片,放入沸水中煮熟。青辣椒,小米椒切圈,小葱和蒜切碎。

 

2)煮好的土豆片沥干水分后,放入盆中,加入除了孜然粉和白芝麻的所有调料,把辣椒面和小葱摆在最上面。

 

3)用勺子或锅烧一勺热油,趁热浇到辣椒面上,再加入孜然面和熟白芝麻,拌匀就可以了。

 凉拌土豆片

超级啰嗦:

 

**我放的调料比较多,所以土豆片的味道属于复合型,很适合重口味的筒子哦。

 

**如果有不喜欢吃的调料,可以自行调整调料用量哈。

 

**如果不想吃太多油,最后可以不浇热油上去,但是辣椒面就别放了,生着吃辣椒面感觉不太好吃。

 

**不能吃太辣的可以不放小米椒。


凉拌土豆片

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