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调料：盐1/4茶匙（1克），黑胡椒碎一点点

做法：

1) 将鸡蛋打散，培根切碎，小番茄切碎，橄榄切小丁，香葱切碎备用。

2) 将面粉和泡打粉混合后过筛。然后加入牛奶，用手动打蛋器搅匀，倒入油，再次搅匀。

3) 放入奶酪碎，培根碎，番茄碎，香葱碎和橄榄丁，再加入盐和黑胡椒碎，拌匀。

4) 把搅拌好的面糊倒入模具中，放入已经预热好的烤箱中层，180度，烤35分钟左右。蛋糕中途会开裂，取出，用刀在中间划一刀即可。

5) 烤好后，倒出模具晾凉就可以吃了。

超级啰嗦：

**这是一款非常简易的蛋糕，从材料到做法都很简单，用来做早餐也是非常不错的，尤其适合早餐不爱吃甜的人。

**这个配方的蛋糕，可以放入长18cm，宽5cm，高6cm的模子中烤制。

**配方里用到的奶酪用普通的片状奶酪就可以，你也可以用自己喜欢口味的奶酪。