具体说说吧：

1）我们的DIY收费课程，每节课仅为14人，2人一组，在老师的陪伴下，自己动手完成2款甜点或中餐的制作。制作后的美食，可以现场品尝，也可以自带回家，随便你啦。（虽然我们为您准备了一次性盒子，但还是建议您自带饭盒，让我们一起为环保做出一点小小的贡献。）

“从零开始学烘焙”基础短期课程介绍：适合没有任何烘焙制作经验，并希望短期系统掌握烘焙常识和操作的学员。通过四天的学习，可以对烘焙有初步的认知，熟悉基本的烘焙工具模具和原材料知识，了解烘焙的二十种基础操作流程和术语，实践14个西点品种的实际操作，达到根据配方和文字说明即可独立制作西点的能力。

本课程价格包含课时费、原材料费、打包盒、每日午餐。

该课程具体包含：

1.烘烤设备介绍 烤箱：烤箱发热原理、构造、选择要点、为什么不能用微波炉替代。

2.烘焙工具和模具的常识 工具模具：打蛋器、抽子、刮刀、烘焙纸三种、粉筛、称量工具、容器、刷子等。

3.烘焙原材料常识 原材料：鸡蛋、糖类、常用液体、各种面粉、添加剂、凝固剂、油脂、巧克力、果酱、奶油、奶酪等。

4.烘焙基础操作常识 分蛋、打发蛋白、打发蛋黄、打发全蛋、打发奶油、打发黄油含分次加入蛋液、搅拌面糊、搅拌面团、揉面、饧发、粉过筛蛋液或液体过筛、搅打芝士、熬制焦糖、水浴、裱花嘴和裱花袋的使用、饼干整形、面包整形、隔水加热不同材料、凝固剂用法等。

“翻糖蛋糕基础课程”介绍：适合没有任何翻糖制作经验，并希望短期系统掌握翻糖常识和操作的学员。通过1天的学习，可以对翻糖有初步的认知，熟悉基本的翻糖工具模具和原材料知识，了解翻糖制作的基本手法和技巧，可以独立完成简易可人的翻糖蛋糕。

本课程价格包含课时费、原材料费、打包盒、当日午餐。

该课程具体包含：

1.翻糖工具和模具的常识、工具、模具：硅胶垫，不粘擀面杖，蛋糕转台，蛋糕刀，分层器，抹平器，不锈钢刮刀，刷子等。

2.翻糖原材料常识：翻糖膏，干佩斯，纯净水，淀粉，白油等。

3.翻糖基础操作常识：翻糖膏上色，揉法，翻糖蛋糕的包面及抹平技巧，翻糖蛋糕装饰的设计及配色，翻糖蛋糕花边褶皱的做法，人偶小动物的涅法等。