2014年3月手把手diy课程

烤箱菜系列------香辣烤薯角

原料：中型土豆3个 

调料：盐1茶匙（5克） 辣椒粉1茶匙（5克）  黑胡椒碎1/2茶匙（3克）  混合香草调料1/4茶匙（1克） 

油2汤匙（30ml）

旧帖回顾： 烤箱菜系列---纸包三文鱼  烤箱菜系列---烤箱版鸡米花  66道烤箱菜

做法：

1）土豆带皮刷洗干净，纵向切成小角，擦干土豆表面的水份后，放入容器中，加入盐，辣椒粉，黑胡椒碎，香

草调料和油混合均匀。

2）烤盘内铺上锡纸，然后将拌好的土豆分散的摆放在烤盘上，放入烤箱中层，220度，烤30分钟左右即可。

超级啰嗦：

**土豆洗刷干净后带皮烤，味道会比去皮烤更香。如果是嫩土豆，皮很薄，烤好后可以连皮一起吃掉，如果皮比较老的土豆，吃的时候再吐掉，但不要在烤之前就去皮哦。

**土豆不要切的太细，一个土豆大概切成8瓣就差不多，因为烤好后会缩很多。

**混合香草调料在超市和网上的西餐调料店都可以买到。或者根据自己口味，只添加黑胡椒，盐，油就很好吃，如果喜欢吃辣的，还可以放一些甜椒粉或辣椒粉。

**最好用现磨的黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉哈，这两样东西的味道，在烤东西时，还是差很多的。

**我用的烤箱，就是我代言的海氏台式电烤箱，型号为Hauswirt/海氏 HO-38R，烤箱的容量为38升，平时用来烤蛋糕面包，或用来烤肉类，烤整只鸡，大小都足够。

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