加载中…

加载中...

正文 字体大小:

老北京清真名菜----芫爆散丹

(2009-08-03 00:42:46)
标签:

文怡

芫爆散丹

清真菜

散丹

百叶

分类: 肉菜

老北京清真名菜----芫爆散丹

                       《A版婚外恋》

姐:

 

我今年28岁,07年结婚,跟老公是经人介绍认识的,婚后生活就那么平平淡淡的过着。一开始是两地分居,今年开始才结束。他没什么缺点,也没什么优点吧,我们的感情说不清楚是什么状态。

 

俗套来了,后来在工作中认识一个人,一开始只限于工作接触,后来不知道怎么就开始有了感情,我又有了初恋的那种感觉,见不到就想念的要抓狂,我真觉得自己疯了。

 

他知道我是有家庭的,所以一直避着我。我不知道是我的征服欲在作怪,还是真的爱到无以复加,他退一步,我就进一步,因为我希望我的这份感情能得到一个回应,我也试着调整自己,把自己给扳回来,可没成功,坚持了很久的意念,在见到他的那一刻全然崩溃倒塌。

 

他对我的态度一直不够热度,他说跟我在一起有压力,觉得是在做坏事。可能我比较简单,真的没想很多,我就觉得喜欢一个人,去喜欢就好了。

 

我问他,如果我自由了,你会要我吗?他说会,他说我们是奔着一个目标去的,但是能不能一起到达目的地还是个未知数。

 

瓜姐,仔细想想,从条件说,这个人真没什么地方赛过我老公的,可我就喜欢他那股劲儿,够爷们儿。我讨厌磨磨唧唧的男的。

 

我老迷茫了,你说我该继续这段感情,还是该回归我的家庭?

                                                xx

---------------------------------------------

xx:见信好哈

 

抱歉,删除了一堆你所谓的套磁的恭维话。既然你是熟悉我多年的网友,应该不会太过计较我的破嘴。我就不绕圈子了。

 

这封邮件漏掉了1个重要参数:你们在一起多久了?

 

这问题,直接影响我们对这件事的判断。以你如此激动且亢奋的状态,估摸着你俩“相爱”的时间应该还不长。暂且用相爱这个词儿哈。

 

首先,我200%的坚信,这世上绝对存在一种非常美好的婚外恋情,《廊桥遗梦》与之相比,都不算高级版本。

 

其次,我300%的确信,不是每个踏进婚外恋的人都那么幸运(我指真有感情的,那些玩票儿,根本不在谈论范围内)。待到白发苍苍,闭眼一咂摸,那份曾经的缺憾美还能涌上心头。伤痕累累的个案,远比缠绕指柔的多得多的多。

 

光这一礼拜,我就观摩了,来自5个朋友的5段儿婚外恋的情绪大杂烩,甜蜜,幸福,感激,痛苦,揪心,惆怅,犹豫,愧疚,猜忌,纠缠,罪恶,各种感受混合在一起,消耗她们的心力,也消耗我的脑力。

 

由此,我100%的相信,各大网站和杂志的两性专栏那些“不靠谱儿”统计,原来挺靠谱儿的。婚外恋的概率及数量之庞大,早已远超了我们的猜测。我给这封回信起名为《A版婚外恋》,言外之意是,还有B,C,D,E。。。。。。

 

回这类邮件,我基本上是猪八戒照镜子,里外不是人。因为,无论说什么,反方同学都会有不同观点。“贞女烈女”还是比“豪放女”的道德优越感多那么一点点儿的,甚至伪贞烈也是。

 

婚外恋已来势汹涌,咱不能一棒子打死一片,指定有旷世之爱。也不能用法不责众的态度看待它,捋胳膊挽袖子的跃跃欲试。可也得接受一点,那就是存在即合理。

 

现如今不管是物质,还是感情,多吃多占竟成了正常现象。生死契阔,与子成说;执子之手,与子偕老,反而成了情感非主流儿的另类玩儿法。一个婚外恋的话题,能再引出n个话题,聊起来没完了就。

 

还是说回你吧。用“妻不如妾,妾不如偷,偷不如偷不着”来定义你目前的抓狂状态,似乎不太礼貌,也不好听。那就换个好听的说法,“得不到的就是最好的”。

 

交往的时间不长;对方对你的躲闪;以及未来的各项不确定因素,都是新鲜感,和征服欲的来源吧?

 

“可能我比较简单,真的没想很多,我就觉得喜欢一个人,去喜欢就好了。”

 

亲爱的,如果你未婚,这种范儿的女孩儿,堪称极品。但不巧,你已婚,这就不再是你简单与否的问题了。不管这个社会大环境如何,我还是觉得,婚姻是一份情感的契约,而契约中很重要的一项是-----责任。

 

“从条件说,这个人真没什么地方赛过我老公的。”

 

现在大多数婚外恋的发生,不是因为生活太不幸,而是因为生活太稳定,北京话管这叫“没事儿闲的”。

 

来,理智的想个问题,如果没现在良好,优越和宽松的生活基础,咱还整这一出儿吗?

 

顺便说一句,我也喜欢那种很爷们儿的男人的那股劲儿,光明磊落,坦坦荡荡,敢作敢当。那什么,咱俩说的是一种爷们儿吗?

 

回这样一封信,挺累,四处是雷,说点儿轻松的吧。上月在商场闲逛,专柜小姐送了我一某大牌的美白试用装面霜5g。我跟得了宝似的,连用2天之后觉得,哎呀妈,效果老好了。经历了2周的百抓儿挠心,做梦我都惦记着它,最后终于不顾钱包儿和老公的反对,重金买下了一瓶。

 

现在,我不得不每天用它。至于效果嘛?远没我期望和意想的那么神奇。我就琢磨哈,是赠品的质量好过正品?还是“近之则不逊”呢?

 

祝好

                              文怡

                              09年08月03日

----------------------------------------------------------------------------------

老北京清真名菜----芫爆散丹

 

原料:白百叶(散丹)300克  香菜(芫荽)100克  大葱20克  姜10克  大蒜2瓣  红椒(随意)

 

调料:盐1/2茶匙(3克)  味精1/4茶匙(1克)  白胡椒粉1/4茶匙(1克)  糖1/4茶匙(1克)  料酒1茶匙(5ml) 水淀粉1茶匙(5ml)

 

做法:

 

1)将散丹洗净后沥干水分,切成3毫米宽,6厘米长,如梳子状的细丝。

 

2)香菜去除根部,洗净后切成段。红椒去蒂去籽,洗净后切成细丝。葱姜切细丝。大蒜切成碎末。

 

3)把盐,味精,白胡椒粉,糖,料酒和水淀粉倒入一个小碗中,搅拌均匀。

 

4)锅中倒入清水,大火煮开后,放入散丹,焯烫5秒钟,快速捞出沥干水分。

 

5)将锅洗净擦干,大火加热倒入油,待油7成热时,放入葱姜丝煸出香味。

 

6)放入散丹,撒入蒜末,香菜段,立即淋入调好的料汁,快速翻炒均匀马上出锅(从放入散丹到出锅,整个过程约10秒钟完成)。

 

7)这道菜,本不放红椒丝的,为了好看,更能增进食欲,放一些做装饰也很好。

 

超级啰嗦:

 

**香菜的学名叫芫荽,这道菜中的香菜不再是配菜,而是主要原料。芫爆散丹,是一道老北京的清真名菜,做的最为出名的地方,当属鸿宾楼饭庄。

 

**散丹是羊肚的一部分。同样位置的牛肚,叫百叶。散丹的质地脆嫩,吃起来有股很鲜香的味道,而且很容易消化。

 

**虽然散丹质地脆嫩,但也要非常严格的控制焯烫和炒至的时间,不要过度烹饪,否则口感会变硬,香菜也会塌得没法看,没法吃。

 

**一般在超市里,很多标签上都会写百叶,或白百叶,而不写散丹。总之,分辨这些名字很让人头疼。

 

**做这道菜,你也可以选用牛百叶(黑百叶),采用以上同样的烹调方法,但焯烫的时间,要控制在3秒钟,而炒至的时间有7,8秒钟就足够了。时间长了,口感就老了。  

 

老北京清真名菜----芫爆散丹

老北京清真名菜----芫爆散丹

 

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有