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视频菜谱---【枸杞香菇炒茼蒿】

(2007-08-07 08:49:33)
标签:

美食/厨艺

分类: 视频菜谱
 
【枸杞香菇炒茼蒿】
 
主料:茼蒿、鸡肉

    

辅料:枸杞、香菇、葱、姜

    

调料:盐、味精、白糖、料酒、香油、胡椒粉、淀粉

    

烹制方法:

    

1、将鸡肉切成丝,加入盐、料酒、淀粉、水拌匀腌制5分钟;

    

2、香菇切丝,茼蒿取杆切成段,坐锅点火倒油,将鸡肉快速滑炒变色后放入茼蒿翻炒几下,倒出控油;

    

3、锅中再加少许油,下葱姜爆香,放入鸡肉和茼蒿、香菇、枸杞大火翻炒,加盐、白糖、胡椒粉、味精、香油调味出锅即可。

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