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营养休闲零食-鳄梨酱

(2013-07-05 22:51:22)
标签:

365

澳大利亚

刘芸

墨尔本

美食

分类: 墨尔本生活
鳄梨这东西,以前我是真心不喜欢吃。
一个是以前没吃过,觉得它味道怪怪的。听说这东西就是水果里的黄油,相当有营养。这家伙一听可就吓坏了,就以为肯定很肥人。以前还喜欢配着三文鱼吃,那以后就再不敢吃了。
前不久,又看到说这鳄梨是好东西,其实并不会很胖人,反倒可以提供很多人体所需的营养,尤其是对女性的健康、子宫的保养非常有好处。这不我开始下决心要开始吃了。
于是有一天我就带了一个去上班,想着吃完午饭当水果一样用勺挖着吃,可是,一半都没吃下去,实在受不了那个味道。回来就想啊,好东西,当药也要吃啊,怎么能做得好吃点呢?
看到家里还有半包玉米薯片,突发奇想做了这个鳄梨酱出来。
没想到味道还真是不错。
不怕胖的人还可以配上奶油或者酸奶。值得一试。
在这里推荐给大家。
营养休闲零食-鳄梨酱
材料:
中型鳄梨3个,小柠檬2个或者大柠檬1个,黄瓜1小段,中型西红柿1个,盐和胡椒粉适量

做法:
鳄梨去皮去核,捣成泥备用;
尽快挤如柠檬汁,因为鳄梨遇到空气特别容易氧化变色成黄黄的不够美观,但是滴上柠檬汁可以减缓它氧化的速度;
这个时候再去制作其他配料,这里配料可以根据个人口味进行选择,比如红洋葱,小红辣椒或者墨西哥辣椒,黄瓜,西红柿等等,紫色、绿色、红色的,是不是很好看?我不喜欢吃洋葱所以我没加,家里又没有小红辣椒了,所以我只放了黄瓜和西红柿,但是也还是很好吃的。
黄瓜要先去皮、去籽,然后切成小粒;
西红柿也是一样要去皮、去芯,保留果肉切成小粒;
黄瓜西红柿细丁都加到鳄梨泥里面搅拌均匀加盐和胡椒就可以享用了。
是不是很容易?
一道简单又健康的零食就做好了。
营养休闲零食-鳄梨酱

营养休闲零食-鳄梨酱

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