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冬瓜排骨蚬子汤

(2010-07-20 12:28:39)
标签:

美食

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冬瓜排骨汤

先把无沙子的手扒蚬子(市场上卖的深黑色的蚬子)洗净放到锅里一点水不加
加热
一开口就好,去掉蚬壳备用
冬瓜片
排骨用开水淖一会.去掉血水捞 出来备用

把苟桤 莲仔 排骨 冬瓜片放改汤锅,再把蚬子肉和汤倒入锅里
添水,加入大料 葱段 姜片 料酒 香叶
煮两个小时
如果蚬子汤加合适的话再不用放入调咸淡的调料比如盐 味精或鸡精
喝吧味道好极了!冬瓜排骨蚬子汤

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