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补钙效果超好又能减肥的黑白双煞——魔芋烧猪脆骨

(2010-11-01 00:02:18)
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万圣节

南瓜灯

魔芋

黑木耳

惊鸿一瞥

美食

育儿

杂谈

分类: 江南美食

补钙效果超好又能减肥的黑白双煞——魔芋烧猪脆骨
上周五那天,俺在网上顺了两张万圣节的照片充数。不料,当天回到家中,小子拿出英语老师布置的作业,自制万圣节灯笼或面具,又或者为自己设计套万圣节派对装扮,穿上它。并且要求把作品拍下来,周一拿去学校展示。

 

小子说,要做个南瓜灯笼。既然是作业,俺总得帮他一起完成。其实说是孩子制作,但真正动手的大多是家长。

 

自从小子上学后,俺被逼着学十项全能。第一,做手工,从幼儿园起,孩子的手工制作,有些是带回家做的。我这动手能力极差的人,被迫在孩子面前做先导。其次,要会唱歌,从小我就五音不全,没办法从网上下些歌曲啥的,应付他一下,所以至今小子喜欢听MP3,但唱不完整首歌。还有,要。。。。反正麻烦事一箩筐,总算跌跌跌撞撞过来了。。。。。。

 

孩子上学以后,对我的要求又提高了一步。开学第一个月,孩子学拼音,其他还好,前后鼻音在我们上学时是分不清的,于是小子反过来纠正我,,,后来,小子学了奥数,那些题目看得我一头包,,,慢慢地,小子懂得比我多了,我感觉在他心中我的地位在下降了。于是,小子越来越难驾驭,和他斗智斗勇时,我占下风的时候也多。于是,经常长叹,书到用时方恨读得少。。。。。。

 

扯远了,一个灯笼,勾出俺无数的烦恼。不过,那天,幸好临时来了个当差的,最后,总算一个拉风的南瓜灯笼做成了。昨天晚上小子还提着灯笼外出炫耀了一番。。。。。。最后看我的微博

 

还是上菜吧,魔芋烧猪脆骨。脆骨,是位于猪肋排末端的一小块软骨,每根排骨上都会有一点。欧尚超市的肉类区确实很好,把这脆骨和排骨分开来卖了,约15元一斤。脆骨含有丰富的磷酸钙、碳酸钙、骨胶原蛋白等营养成分,补钙效果比钙片好多了。魔芋的好处俺就不多啰嗦了,地球人都明白,能减肥嘛。另外,我做时看着单调,又加了些黑木耳。

 

菜做好放碗里,脆骨加了些生抽有些黑,黑木耳也黑,独独魔芋是白色的,象黑白双煞,这个名字有创意吧! 

 

魔芋烧猪脆骨

 

原料:魔芋、黑木耳、脆骨、黄酒、盐、生抽、姜、葱、蒜、糖

制作过程:

补钙效果超好又能减肥的黑白双煞——魔芋烧猪脆骨1、魔芋洗净,用盐腌一下,再次用水冲洗,沥干水。

2、黑木耳提前泡发,撕成小朵。

3、姜蒜切片,葱切葱花。

补钙效果超好又能减肥的黑白双煞——魔芋烧猪脆骨4、脆骨洗净,剁成小块,冷水入锅焯一下,洗去浮沫,沥干水。

5、坐锅热油,放姜、蒜片炝锅,出香味时放脆骨煸炒至变色,加黄酒、生抽。

6、加一小碗水大火煮开后转小火30分钟。

7、放入魔芋、黑木耳上色,煮到汁干,放些糖,葱花出锅。

补钙效果超好又能减肥的黑白双煞——魔芋烧猪脆骨

 

补钙效果超好又能减肥的黑白双煞——魔芋烧猪脆骨


补钙效果超好又能减肥的黑白双煞——魔芋烧猪脆骨


补钙效果超好又能减肥的黑白双煞——魔芋烧猪脆骨

儿子带回来的体验作业,万圣节饰物,小子要做南瓜灯。得,明天买南瓜去

2010-10-29


准备,做南瓜灯

补钙效果超好又能减肥的黑白双煞——魔芋烧猪脆骨

2010-10-30


正准备做南瓜灯,表哥来看我家小子,这回好,临时拉了个当差的,手巧的来了。吃完饭,表哥给小子做了南瓜灯,否则,以我的生姜手,不知做到啥时……

补钙效果超好又能减肥的黑白双煞——魔芋烧猪脆骨

2010-10-30


吃好晚饭,小子提着南瓜灯,外出进行扰民活动……去了奶茶铺、小吃店、超市……很拉风地回应别人赞赏、羡慕的眼光……

2010-10-31


小子提灯走到街上,嘴里嘀咕,这路上怎么这么亮,路灯今天干嘛不黑呢!

补钙效果超好又能减肥的黑白双煞——魔芋烧猪脆骨

2010-10-31

小子扰民第一站:奶茶铺。碰上个识货的,要求拍照留念。于是小子对这家新开的奶茶铺印象极好,摆了好几个造型,,,

补钙效果超好又能减肥的黑白双煞——魔芋烧猪脆骨

2010-10-31

买了奶茶,小子要求去人多的超市,他的理由是看看有没有蜡烛买

补钙效果超好又能减肥的黑白双煞——魔芋烧猪脆骨

2010-10-31


不给糖吃就捣乱!俺给他买了糖,上面是一只可以拍的手,可以在秋游时带出再次捣乱。

补钙效果超好又能减肥的黑白双煞——魔芋烧猪脆骨

2010-10-31

小子意犹未尽,提着快熄灭的南瓜,在路上小孩惊羡的目光中,怏怏而归~~~,他说,明天还要把灯笼提去学校。。。。。。

补钙效果超好又能减肥的黑白双煞——魔芋烧猪脆骨

2010-10-31

 

小子上交的作业照片之

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