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松软可口无油蜂蜜酸奶松饼

(2018-09-27 06:04:43)
标签:

美食

松饼

蜂蜜

酸奶

分类: 中式面点
       突然而至的想法,用蜂蜜来一道松饼。
       一时想不出在蜂蜜之外还可以添点什么。用牛奶调面糊会剩下一半牛奶,那就用酸奶吧。自己做的酸奶不加任何甜味,可以把蜂蜜加到40克。一瓶酸奶也就100克左右,调出来的面糊稀稠度偏差应该不会太大。 果然,面糊稀而不薄,既能流动,又能保持一定的厚度,变成松软的饼。
      蜂蜜与酸奶的松饼,看起来好像平淡无奇。没有特别的颜色,也闻不到特殊的香味,两面黄的煎饼而已。只有吃在嘴里,才能咂摸出些酸奶与蜂蜜的风味来。。。
松软可口无油蜂蜜酸奶松饼

松软可口无油蜂蜜酸奶松饼
       用料:中筋粉100克,酸奶100克,蜂蜜40克,鸡蛋1个,泡打粉5克。
松软可口无油蜂蜜酸奶松饼
       鸡蛋磕入碗中,加蜂蜜搅打均匀。倒入酸奶,拌匀。面粉与泡打粉混合,筛入蛋糊中,拌成均匀糊状。
松软可口无油蜂蜜酸奶松饼
       电饼铛预热,刷少许油,取适量面糊,放入电饼铛中,摊成饼状,盖上盖子,煎三分钟左右,揭盖,翻面,再次盖上盖子,煎2分钟左右。两面金黄,出炉。
松软可口无油蜂蜜酸奶松饼
       金黄的表面,看着就香。。。。。
松软可口无油蜂蜜酸奶松饼

松软可口无油蜂蜜酸奶松饼

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