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绵软香甜核桃香蕉小蛋糕
(2018-08-14 06:07:17)
标签:
美食
香蕉
核桃
蛋糕
分类:
蛋糕
这个蛋糕应该没做过吧?图上看着虽然是一大平盘的切块蛋糕,其实就是马芬的做法。马芬最是快手,看到它,立马舍弃了先前关于香蕉的想法,转头向它。香蕉的香甜,再加上核桃的香味,想想都香。
减掉了一小部分糖,因为香蕉原本就甜,后来的结果也证明,对于口味微甜的人而言,这点糖完全够用。
一整条香蕉,分量比面粉还多。一开烤箱,满满的香味扑鼻而来,再加上核桃的酥脆,特别有满足感。。。。
用料:香蕉(带皮)187克,鸡蛋1个,小苏打1克,泡打粉2克,玉米油25克,细砂糖25克,核桃仁25克,低筋粉75克
香蕉去皮捣成泥,
放入鸡蛋,搅拌均匀。
加入糖,油,拌匀。
筛入面粉,以不规则方向搅拌,
成均匀糊状。
装入马芬杯中,七八分满。
将核桃掰碎,撒在表面。
放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
表面金黄,出炉。
立即脱模,置晾架上晾凉后食用。
浓香诱人。。。。
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