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腊肉豌豆焖红米饭
(2018-05-09 06:14:39)
标签:
美食
腊肉
豌豆
红米饭
分类:
中餐
腊肉豌豆焖饭,标配是新鲜豌豆粒+糯米。不过,那个干豌豆看起来很清新的样子,想试试泡发以后会不会是跟鲜豌豆一样的口感。虽然近年来并不常吃,但糯米版也还是吃过无数次。这一次,想要尝尝杂粮版。为什么是红米?也许只是因为它是颜色稍浅一些的粗粮米。
对于煮饭需要加多少水并没有笃定的把握,不过还好,好像每次都还没有煮成稀饭。撒一把葱花,增加一些清香。就喜欢这种米少菜多的饭。
用料:腊肉80克,干绿豌豆50克,红米50克,大米70克,葱2根,水适量
干豌豆事先浸泡至涨发,
腊肉切小丁,二米洗净,葱切葱花,备用。
将所有材料倒入电饭煲中,
加入适量清水,
选择煮饭功能,
煮饭结束,揭盖,
撒入葱花,拌匀,
盛出,趁热食用。
腊肉很香。。。。
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