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#新春悠享家#焗黑椒牛肉土司盒子
(2018-01-12 06:10:14)
标签:
美食
面包
牛肉
分类:
面包
看过很多厚多士,土司盒子,都不甚满意。要么是直接将土司抹油加糖做成甜点,要么是把挖出来的土司肉又放回盒子。总之,都是土司占据了绝大部分的比例。
想到冰箱里的牛肉,忽然有了主意。把土司挖成盒子,只取外壳作为盛器。牛肉与各种蔬菜炒熟放入盒子中加奶酪一焗,有肉有蔬有土司,还有奶酪,可比单纯的厚多士丰富多了。
土司壳被烤成酥脆,香
用料:牛肉60克,土司小半个,马苏里拉奶酪碎20克,青椒1小段,胡萝卜1小段,洋葱1小块,酱油少许,鸡粉少许,黑胡椒粉适量,淀粉适量,油少许,姜蒜末适量。
将土司掏去内瓤,取壳备用。
牛肉洗净切小丁,
加入酱油,鸡粉,黑胡椒粉,酱油,
抓匀,腌制30分钟。
胡萝卜,青椒,洋葱洗净切小丁备用。
在腌制好的牛肉中加入淀粉,少许油,抓匀。
锅置火上烧热,倒油,
立即放入牛肉,摊开,
炒至牛肉变色,出锅,备用。
锅中倒油,烧热,
放入姜蒜末炒香,
倒入蔬菜丁翻炒至断生,
加入牛肉丁,炒匀,
再加入少许黑胡椒粉,翻炒均匀。
离火,
将炒好的黑椒牛肉装入土司盒子中,
表面撒马苏里拉,
放入烤箱,中层,上下火180-200度,烤约10分钟左右。
烤至奶酪灼出金色,土司盒边框变得酥脆,出炉。
看起来盒子深了点儿。。。。
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