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孕期补钙美食——金汁芝士牛肉拌法包(2007-07-03 21:51:17)
主料：高钙芝士1片、牛肉50g、南瓜20g、土豆1/4个、洋葱1/4个、黄瓜一小节、法式棍棒面包适量
配料：色拉油少量、生抽一小勺、盐适量、糖少量、生粉一小勺
做法：
1、各种蔬菜切丁、2、牛肉切厚片沸水煮5分钟，大概8成熟后切成丁，用生抽、糖、生粉拌匀腌制
3、南瓜放入料理器加少量水打成南瓜糊。4、法包切厚片，有烤箱最好烤3－5分钟使其酥脆可口最佳
5、锅中放少量色拉油，爆香洋葱，加入腌好的熟牛肉和土豆适量翻炒。
6、倒入南瓜糊，小火煮5分钟左右即可。7、加入高钙芝士片融化拌匀，少量盐，最后放入黄瓜丁出锅。8、将煮好的汁淋在烤脆的法包上。
煮过的牛肉再炒，会容易熟并且吃起来口感富有弹性，面包浸到汤汁的地方会有韧性，没浸到的地方又很酥脆，芝士和南瓜的混合有种独特的香气，整道菜吃起来口感非常丰富，偶一个人吃了一大盘，自吹自擂啊，真的很好吃，哈哈。
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