前阵子和同事闲聊

还在说很久没看到个头小小的新鲜土豆了

结果昨天一个人闲逛超市

却巧合般的见着了它的身影

莫名的激动

哈哈~

小时候

饭桌上隔三岔五都会有土豆

爸爸常做的是咖喱口味

一度吃到我见了它就怕

而现在

更多时候都是清炒或者酸辣

再或者放在主菜里当华丽的配角

反正

咱是离不开土豆滴

【风味烤土豆】

材料：小土豆500g、盐适量、孜然粉少许、辣椒粉少许、色拉油少许、迷迭香少许、黑胡椒碎少许
制作：

1、小土豆冲去表面浮土；
2、将土豆放入盆中，撒少许盐，倒入清水浸泡半小时；
3、将土豆清洗干净；

4、锅中放入适量的清水，煮开后，放入土豆；
5、煮至八分熟，将土豆捞出，用刀将土豆轻轻压扁；

6、土豆放入盆中，撒上适量盐，倒入少许色拉油，拌匀；
7、烤盘铺上锡纸，将拌好的土豆平铺；

8、均匀的撒上孜然粉和少许辣椒粉；
9、放上新鲜的迷迭香；
10、入200度预热的烤箱，中层，20分钟；
11、出炉后装盘，撒少许黑胡椒碎即可。
~碎碎念~

1、土豆不去皮，盐水浸泡只是为了把土豆清洗的更干净；

2、用刀面压土豆时，用力要适当；

3、调味料可依据自己喜好添加；

4、没有烤箱，可以直接放平底锅小火煎。

都说只有咱天朝的人

才把土豆当成菜来吃

而这款烤土豆

却可以偶尔充当主食来尝试

少油、少盐

还算健康

用叉子一口一个

蛮过瘾哒~