相比刚上市时
现在的草莓可谓白菜价
那天去菜场买菜
看到了这小小的草莓
于是买了两份回来
买的时候
某人问
难道你又要做蛋糕了
NO
咱们做果酱

草莓洗好切好
又想到冰箱里有为数不多的蓝莓
不如一起放进去熬果酱吧
再然后
又想到了泡了快俩月的酒渍樱桃
挖出来切切
咱就大杂烩吧

【综合果酱】
材料：草莓400g、蓝莓120g、酒渍樱桃80g、幼砂糖300g、柠檬半个；
制作：

1、新鲜草莓放入盆中，加盐浸泡片刻，用流动的水冲洗干净；
2、去除果蒂；
3、用刀切成小丁；

4、蓝莓洗净后切成小丁；
5、酒渍樱桃取出后切成小丁；
6、将切好的果丁放入容器中；
7、倒入全部量的幼砂糖；

8、用刮刀将果丁拌匀，静置几小时；

9、将糖渍好的果丁连汤汁一并倒入不粘锅内；

10、挤入半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀；
11、上火煮开后，撇去浮沫，转中小火继续熬煮；
12、熬至果肉透明，浆汁浓稠即可关火，整个过程要边加热边搅拌，以免蘸粘锅底；
13、将做好的果酱，晾凉到85度左右装瓶，瓶口处可以喷少许高度白酒，密闭保存；

~碎碎念~

1、煮果酱时不要用铁锅，其它的锅子都可以；
2、浆果类的水果都可以先腌制，这样就可以不用加水；
3、煮的时候要搅动，以免沾底；
4、储存的瓶要煮沸后自然冷却干燥后使用；
5、开盖后要在短时间内食用完毕。

以前的果酱
每次都熬的很浓稠
以至于放凉后挖取相当费力
所以这次特别注意了
刚熬好的时候看着有点稀
放凉后就刚刚好了
涂抹相当顺畅

果酱与吐司

绝配的组合

抹开然后把吐司对折

啊呜一口

某天的早餐

胖宝TX直接干掉了两片

外加一大杯豆浆

小家伙着实爱吃这甜甜的东西
连勺子上的都不舍得放弃
舔得干干净净的

丁点不剩

搭着草莓季的末班车

一定要再做些个

藏好慢慢品尝