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~鸳鸯奶茶~化繁为简,在家制作美味滴奶茶

(2013-05-30 08:58:49)
标签:

鸳鸯奶茶

港式奶茶

红茶饮料

金骏眉

淡奶油

美食

分类: 饮料甜品
~鸳鸯奶茶~化繁为简,在家制作美味滴奶茶

Never doubt yourself.

Never change who you are.

Don't care what people think and just go for it.

 

从大学入学后喝了第一口珍珠奶茶

便爱上了这种饮品

路过奶茶铺总会忍不住光顾

最近

买了几次桂源坊的丝袜奶茶

用玻璃瓶子装的奶茶

让人觉得很特别

入口很浓郁

还买过几次R&B奶茶会所的什么都有

里面有珍珠、布丁、蜜豆、烧仙草

外加奶茶

老大一桶

一次喝到过瘾

 

~鸳鸯奶茶~化繁为简,在家制作美味滴奶茶
鸯奶茶

既包含了奶茶的香滑

又具备了咖啡的浓郁

故以鸳鸯而得名

是港式茶餐厅中

必有的一款饮品

息在家

胖儿宝午睡的档成了我的私有闲暇时光

煮了一壶奶茶犒劳自己

在这个不热的午后

看书、听音乐、发呆

~鸳鸯奶茶~化繁为简,在家制作美味滴奶茶
【鸳鸯奶茶】

材料:红茶5g、细砂糖25g、纯咖啡粉8g、动物性淡奶油80g、沸水450g
做法:

~鸳鸯奶茶~化繁为简,在家制作美味滴奶茶

 

1、准备好材料;

~鸳鸯奶茶~化繁为简,在家制作美味滴奶茶

 

2、取一口锅,放入170g的水,煮开;
3、将红茶放入杯中,冲入沸水,泡5分钟;
4、过滤出红茶汁备用;

~鸳鸯奶茶~化繁为简,在家制作美味滴奶茶
5、将淡奶油倒入冲泡好的红茶汁中,充分搅拌均匀制成奶茶;
6、将纯咖啡粉倒入茶杯中,冲入250g沸水;

~鸳鸯奶茶~化繁为简,在家制作美味滴奶茶

7、搅拌均匀;

8、最后将调好的奶茶倒入咖啡中,再放入细砂糖混合均匀即可;

 

~鸳鸯奶茶~化繁为简,在家制作美味滴奶茶
~碎碎念~
1、真正的鸳鸯奶茶是需要用多种红茶混合在一起,经长时间反复冲泡加热而成的,家中制作的话,可以就地取材,红茶包也是不错的选择哦;
2、调入淡奶油,可以使冲调好的奶茶口感更浓郁,香气扑鼻。没有动物性淡奶油的话,可以用三花淡奶或者黑白淡奶来替代;
3、纯咖啡粉不含奶精,如果手边没有,可以用现成的速溶咖啡,用量翻倍;
4、细砂糖的量可依据口味自行增减;

5、不喜欢咖啡的TX,可以省略,直接喝奶茶也很美味哦;

6、请勿空腹或急饮,以免引起肠胃不适;
7、晚上八点以后不要喝,以免影响睡眠质量;

~鸳鸯奶茶~化繁为简,在家制作美味滴奶茶

 

一冲一泡

短短几分钟便可享用了

搭配些饼干、甜点

绝对是下午茶的不错选择呢

不仅可以在家中制作

办公室同样可以哦

~鸳鸯奶茶~化繁为简,在家制作美味滴奶茶

后的闲散时光

你,要来一杯么

~鸳鸯奶茶~化繁为简,在家制作美味滴奶茶

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