加载中…适合新手尝试的简易饼干------巧克力雪球
(2012-02-06 09:54:15)
标签：
巧克力雪球饼干朗姆酒糖粉低筋面粉可可粉育儿 |
分类： 烘培~批萨、饼干、其他~ |
元宵节哦
起了个大早
用家里的糯米粉做了些个糯米丸子
放了酒酿一起煮了煮
好歹也算应景吃了汤圆了
本打算傍晚的时候
拖家带口的到市区去看元宵焰火
可是天公不作美呢
半夜便开始下起了雨
看来
看来
计划又要落空了
【巧克力雪球】方子来自《孟老师的100道小饼干》
材料：低筋面粉50g、无糖可可粉20g、小苏打粉1/8小勺、糖粉60g、无盐奶油15g、全蛋25g、朗姆酒一小勺
制作：
1、低筋面粉及可可粉、小苏打粉、糖粉混合后过筛；
2、无盐奶油放入盆中，室温软化后，倒入步骤一中的粉类，用手搓揉成均匀松散状；
3、加入朗姆酒并分次加入全蛋液，用手抓成均匀面团；
4、将面团包入保鲜袋中，冷藏松弛半小时；
5、取15g大小的面团，用手略搓成圆球状；
6、将搓好的球放进糖粉中滚一下，均匀沾上糖粉；
7、烤箱预热后，以170度烤制25分钟左右，熄火后用余温焖20分钟；
---------------随随鱼の随心煮意-----------
今天这款饼干非常的简单
不需要打发黄油
只要把所有的材料混合便可以了
适合新手尝试哟
绝对的零失败
饼干的口感也很不错哦
我是巧克力控
哈哈~
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