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石锅拌饭(家常版)

(2011-12-19 13:23:02)
标签:

美食

石锅拌饭

韩式点心

韩式甜辣酱

主食

分类: ~百变主食~

石锅拌饭(家常版)
没有胖宝的时候
和某人俩隔三茬五的去韩式点心店
那是一个临街的店铺
门面很小
外加内里隔了个小小的厨房
用于现做石锅拌饭
所以
店里的空间更显局促
不过
店虽小
生意却真的很好

喜欢一人一份拌饭
然后再点上一份大酱汤
大冷的天
一口饭一勺汤
吃的热乎乎的

突然的想念石锅拌饭
因为有很久没吃过了
上一次
貌似还是跟婆婆两个去小区对面吃的
不过
味道差了点
料少量少
没有市区一直去的那家实在

想吃
立马奔去也有点不现实
用电饭煲煮了饭
盛了一大碗出来
然后用家里剩余的各种食材
拼凑了这个家常版的石锅拌饭
没有石锅
用了俺家滴砂锅
嘿嘿~
石锅拌饭(家常版)
 

【石锅拌饭(家常版)】
材料: 米饭,包菜、胡萝卜,金针菇,香菇,木耳、西兰花、肉丝、鸡蛋(菜的种类各取所好)
    韩式甜辣酱
做法:
石锅拌饭(家常版)

 

 
 
  1、把所有的蔬菜洗净,包菜、胡萝卜、香菇、木耳切成细丝;

 

 

 

 

 

 


石锅拌饭(家常版)

 

 

 

  2、猪肉洗净,切成细丝;

 

 

 

 

 

 


石锅拌饭(家常版)

 

 

 

  3、砂锅中薄薄涂一层香油,铺好米饭,

 

 

 

 

 

 


石锅拌饭(家常版)

 

 

 

 

  4、热锅入油,分别倒入包菜、香菇、木耳炒熟,加少许盐;肉丝煸炒至熟;锅中烧热水,分别将金针菇、西兰花、胡萝卜焯熟,分别加入少许盐;

 

 

 

 


石锅拌饭(家常版)

 

 

 

  5、将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋;

 

 

 

 

 

 


石锅拌饭(家常版)

 

 

  6、将砂锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦,拌上韩式辣酱即可;

 

 

 

 

 

 

 

 

--------随随鱼の随心煮意--------

 

石锅拌饭(家常版)
中午
其实是做了饭菜滴
这份石锅拌饭
纯粹是为了解馋的
吃着菜
舀着饭
配着排骨汤
虽然不正宗
不过很好味~
石锅拌饭(家常版)

 
石锅拌饭(家常版)
拌得这般面目全非
分不清哪里是饭哪里是菜~
石锅拌饭(家常版)

石锅拌饭(家常版)

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