剩饭的华丽转身------韩式泡菜牛肉炒饭

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分类: ~百变主食~ |
随着韩剧的播放
韩式料理也深入人心,
韩餐吃的不多,或者说没吃过几次正宗的
都是些个小饭馆,
俺们不追求那个啥,只要好吃就成。
蘑菇MM在市区开了个韩式便利店,
专卖韩式料理食材,
大酱啦、泡菜啦、还有各色的鱼啦粉肠之类滴
还有更多俺叫不上名的。
反正认识她,俺算是有口福了,
她还告诉俺不少好吃的料理配方呢。
话说,前些天,她给俺秘制的蘸酱俺还没开动呢
等空了,再来弄次五花肉,嘿嘿。
这泡菜,还是之前去她那买的呢
大多被我做成泡菜饼消耗了。
放得久了,起酸了
吃起来更带味儿了
用隔夜的冷饭,以及冰箱里的冻牛肉,
胡乱做了这个炒饭。
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【韩式泡菜牛肉炒饭】
材料:韩式泡菜、洋葱、牛肉、冷饭一碗,葱花少许,干淀粉少许;
调料:盐、鸡精、料酒
制作:
1、牛肉洗净后切成丝,放入料酒及干淀粉拌匀后腌渍片刻;
2、韩式泡菜及洋葱切成丁;
3、热锅入油,下入牛肉丝滑散后,盛起;
4、锅内倒入少许油,放入洋葱丁超香,随后倒入泡菜丁翻炒;
5、将牛肉丝倒入锅内,继续翻炒片刻;
6、加入米饭,用锅铲将米饭炒松;
7、入适量盐、鸡精调味,最后撒葱花出锅;
将本来可能会浪费的饭一下变成了饭桌上的抢手货。
某人直呼好吃,嫌少来着。
好吧,下回
下回俺一定多做些,让你一次吃个够。


