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还没吃过自己做的杨枝甘露,怎么好和夏天SAY GOODBYE?

(2016-09-20 09:50:32)
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杨枝甘露

杨枝甘露的做法

杨枝甘露怎么做

杂谈

分类: 温柔的汤水茶饮

还没吃过自己做的杨枝甘露,怎么好和夏天SAY <wbr>GOODBYE?

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    说好的破壁机做杨枝甘露菜谱来了。不过也不限于破壁料理机,普通料理机一样可以搞定哈。


    听说最近大家又开始讨论抑郁症这个话题了,可是,在吃货们的世界里,这个词其实离我们很远很远,只要你面对一份看起来美味的食物很有食欲,恭喜,你肯定状态挺好,偶有小抑郁情绪没关系,来一份甜品就能缓解,如果一份功效还不够,那就来两份,两份还不够……那,咱要不还是先忍忍?

 

    有那么一种甜品,名称被上升到神话级别。记得小时候看西游记,说到观音大士手中的玉净瓶,瓶中有杨枝甘露,撒下几滴就能普降甘霖,甚至起死回生。而当十来年后得知有一种甜品就叫杨枝甘露时,第一时间我就想必须来一份,然后,当椰汁、西米以及芒果浆,混合着一粒粒微酸爆浆的西柚果肉在舌尖滑入时,对杨枝甘露的爱就这么坚定而果断的扎下了根。而更有趣的事,不少号称不爱吃甜的男生,碰上杨枝甘露也会把持不住,狼同学甚至每次都要连吃两份才过瘾,果然魅力值爆棚。

 

    可是,如果你知道这么受欢迎的甜品在家做起来超简单,会不会想赶紧在家给自己做个超大份?秋风渐凉,不舍夏天的轻松和热情,再来做一道杨枝甘露和2016年夏天彻底个告别呗。

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杨枝甘露〗

3人份)

 

    准备材料:

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    芒果(大)1个、西米小半碗、西柚半个、椰浆250ML、动物性淡奶油100ML、蜂蜜2

 

    制作过程:

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    1、小锅烧水,水开后,倒入小西米,边搅拌边煮,8-10分钟后关火,盖上盖子焖10分钟左右。

    2、西米捞出,用滤网过凉水,入碗待用。

    3、西柚去皮,将果肉尽量拆成一粒粒的,注意轻一点,别把果肉碾碎。

    4、芒果去皮,留一半切小丁,另一半加上椰浆、动物性淡奶油、蜂蜜一起入料理机,搅打1分钟。

    5、西米铺容器底部,倒上混合好的芒果椰浆,加入一些西柚果肉。

    6、再在表面撒上芒果丁和西柚果肉做装饰。

    7、入冰箱冷藏冰镇后食用更佳。不喜凉也可以常温直接吃。


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    小提示:

    1、芒果尽量用个大一些的,这样切丁果肉比较厚实,吃起来更过瘾。

    2、也可以用糖水或糖浆代替蜂蜜。

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