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〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤

(2012-11-21 23:37:50)
标签:

上海美食

上海小吃

南翔小笼

上海游记

美食

分类: 馋游笔记

 〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤
焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤,这一行因为是一个人,于是就变成了一次小吃之旅

 

一般出行多少都有狼同学或者朋友相伴,这次在上海因为是参加活动之余多停留几天,活动散场,朋友也先回京了,在上海的老朋友正好又去了外地,于是一个人逛上海。选择住在南京路附近的酒店,到周边各个值得逛逛的地方都不远,大部分走个路就能到达,反正不急不赶这一趟基本就以走路和地铁为主了。

 

在上海的暴走从红坊开始,活动结束,和朋友道了别,简单的逛了一下红坊,我背着大大的背包辗转坐地铁去晚上要住的酒店。

 

红坊感觉很像缩小版的北京798,广场上有一些有意思的雕塑,不过总是觉得太形式主义,近几年的所谓艺术区全都充斥着几乎相似的所谓艺术作品,看多了也没太大意思,走马观个花吧!

 〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤
红坊的前世今生
〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤
充满工业科技时代特征的奔牛
〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤

〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤

〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤

〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤
这样的奔驰,谁坐过?
〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤
传承
〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤

出红坊,坐地铁10号线,非高峰时间的上海地铁还不算太挤,再转乘2号线,到人民广场。话说一直抱怨北京有些地铁转乘站之间要走太远,到了上海才知道,小巫见大巫了。不论是换乘还是大站出站,距离那个远!我背着重重的包,穿着高跟皮靴已经开始脚疼。好容易出了人民广场站,又费了一番周折,靠着一路找便利店问路,走了近一小时才找到据说离人民广场站步行10分钟距离的酒店。入住,已经5点了,休息一下感觉到了饿,上一顿还是早上在酒店吃的一碗粥,出去吃晚饭!

〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤
焖肉面

这一趟最难的就是吃饭,因为是一个人,去餐厅点菜也不好点,最近胃不太好,也不能多吃,不过上海小吃品种那么多,每顿一种也足够混好几天。酒店边就有一家苏帮面馆,还兼着卖各种小砂锅,看着本地人挺多,就进去了。面对苏式面馆我每次都会犯选择障碍症,品种太多了:爆鱼片、雪菜肉丝面、大排面、辣肉面、鳝丝面、葱油拌面、素鸡面、烤麸面、小排面、牛肉面、香菇面筋面、焖肉面、扁尖面……眼花缭乱。一时间看着餐牌无处下手,当老板开始催问要什么面的时候,我随口报了一个焖肉面,其实也没想过到底点的是什么品种,老板问:“加一个蛋”,正在各种选择障碍的我就着也就点了点头,晚饭就这样确定了,焖肉面加煎蛋一只。

 

焖肉面在北京卖苏式面的店里也吃过,这次端上来又重温了一下这个味道。焖肉是将大块五花肉加调料焖到皮酥肉烂,然后放凉,煮好面条,将焖好的焖肉切厚厚的一大块放到面上即可,吃的时候将焖肉埋到面条底下,待肉捂热后再吃,肉质酥烂,入口即化,肉皮部分吃起来韧而且糯,满口留香。这一碗面,面条爽滑有劲,汤头清爽鲜美,有淡淡的鲜甜味道,这种鲜甜的口感后来在其他的上海小吃中也一再出现,让我觉得基本成了我心目中的上海味道。焖肉面中的焖肉更是点睛之笔,不过煎蛋么,就很一般了。果然是饿了,一大碗面条全部吃完,走得酸疼的脚也觉得有了力气,人也不那么累了。

 

于是顺着另一条路去逛南京路步行街。却发现原来转一个街口就走到了,原来之前是绕了远路。

〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤
安静的上海大剧院一角小路
〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤
夜色下显得无比庄重、大气的上海美术馆
〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤

正好在新世界看到了我想去的杜莎夫人蜡像馆,离我好近,准备第二天去逛逛

 

繁华的南京路步行街,夜里人潮涌动,在新世界买了一双平底鞋换下了高跟靴,终于不难受了,边走边逛,被一路的各种食品公司吸引,一通乱逛,最无法忍受那种挂着琳琅满目的火腿、肉肠、风鸡之类的柜台了,什么都想买回家试一试。还有那些漂亮精致的各色点心,不断提醒自己要冷静要冷静,还好,最后只是买了一小包肉脯和奶油话梅。其他街景似乎没什么可说的,就是满眼的繁华和人流。时常能从一栋栋灯光闪烁的租界老房子找到繁华现代都市中的那个老上海的影子,不过那种感觉总是稍纵即逝,步行街上轰鸣的音乐声、人声马上就把人拉回了现实世界。


〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤
换上了它,瞬间幸福感上升

〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤

〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤

〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤
南京路上好多食品公司,让人目不暇接

〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤

琳琅满目的南货店,看得我都走不动道了,如果带了箱子来,不定我会买多少带走

〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤

各种上海风味的小点心,我买了一些苔条饼带给同事们

〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤

好多好漂亮的糕点,看得我眼花缭乱

〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤



〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤
无法抵御的诱惑啊!
〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤
南京路夜景
〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤

吃货的眼里啊,这种店永远比商场更诱人

 〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤
累了,坐下来吃点东西,歇歇脚
〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤
油豆腐粉丝汤,味道很清爽,热呼呼的喝下很暖胃

〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤

味道不错,但也没有惊喜的南翔小笼

逛,累了,看到街边有小店打起南翔小笼的招牌,也不知真假,9元一笼6个,数量倒是不多,索性吃个夜宵,点了一屉鲜肉小笼,再来一碗热乎乎的油豆腐粉丝汤。小笼皮薄汤汁丰富,味道倒是意料之中,没惊喜,也不会不好吃,可能因为武汉也有相对地道的汤包,从小也吃习惯了这个味道,基本也区别不大,油豆腐粉丝汤味道很清爽,走得正累的时候喝下去顿时觉得有了能量。吃完慢慢再往回逛。沿途逛着一路的便利店往酒店走,上海的便利店真的是超多而且方便,尤其是如果旁边正好还有酒店,那便利店里卖的物件的品种就能丰富全面到让人眼红羡慕:从饼干、面包、各种快餐食品、熟食、汤粥、咖啡奶茶到热乎乎的咖喱鱼丸、包子花卷、关东煮,以及各种可能用到的日用品、书报杂志一应俱全。忍不住一路买回去,这家买一瓶饮料、那家买一包奶茶粉,再下家或许再来点别的特色小零食。同是一类城市,想想北京的便利店如果也能密集方便到这样的程度,相信宜居程度必定大大提升!

〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤
相比北京的便利店,上海的真是超方便,算是真正的便利店啦
〖浅尝上海味道(一)〗——焖肉面+南翔小笼+油豆腐粉丝汤
沿途的便利店,数量还真多,之前找酒店问路也全靠每隔几步就有一家便利店

 

秋天的上海夜晚温度适宜,穿过南京西路,走过漂亮的上海艺术馆、大剧院,路灯从树叶里透出斑驳的光,让人有很柔和的幸福感。回到酒店,全身都开始酸疼,睡吧!这温柔的上海之夜。

 

                                                                            (未完待续)

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