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充满无限可能的大玩具——孜然羊肉串

(2010-04-26 00:30:57)
标签:

羊肉串

羊肉

烤肉

烤箱菜

美食

分类: 跟潇潇一起学烘焙

充满无限可能的大玩具——孜然羊肉串

    最近忙翻了,总是这样,时间一紧,所有的事干脆都赶着一起扑过来咧!充满无限可能的大玩具——孜然羊肉串

 

    生活又有了一些新的变化,换了工作环境,当然咧,咱家小店的工作是责无旁贷要做滴,所以白天给别人打工,晚上回家继续给狼同学和自己打工,偶开玩笑说:这叫24小时工作制,全年无休,我得申请颁个劳模奖章哈!当然咧,狼同学也很劳模。两个懒散的家伙如今变得这般勤,只能说还是那句话:生命在于折腾哈!

 

    最近烘焙店里又上了一些可爱的新的西点装饰材料以及各种原料,欢迎大家来逛逛充满无限可能的大玩具——孜然羊肉串

 

    突然发现最简单的烤肉串好像还没写过,赶紧上一个。烤箱永远是个充满魔力的大玩具,让人总想不断发掘它的潜力,“做了面包,做了蛋糕,做了饼干,烤了鸡,你到底还能继续为咱家干点啥咧?”中餐中一只锅铲一只炒锅就能变出无限中美味,西式的烹饪方式中,烤箱也有同样充满无限可能的力量!

 

    天暖起来了,露天吃着烤串喝着啤酒吹着小风的日子又在望眼欲穿之后终于就在眼前了,在气温反复春寒料峭的日子里,咱就先在家里预习一下这美好的小日子吧!买两斤羊肉、几瓶啤酒,拂面的小风啥的,就找个劳动力+把扇子人工模拟着吧!嘿嘿!

 

    不早咧,上完菜,赶紧撤!

充满无限可能的大玩具——孜然羊肉串

    孜然羊肉串〗

 

    准备材料:

 

    羊肉300克左右

 

    准备调料:

 

    油一小匙、盐少许、老抽一匙、孜然粉两匙,粗孜然一小匙、辣椒粉少许、白芝麻少许

 

    制作过程:

充满无限可能的大玩具——孜然羊肉串

 

    1、羊肉切薄片,竹签提前用水浸泡。

 

    2、将切好的羊肉串成串。

 

    3、将所有调料混合,调匀后,均匀的刷在羊肉串上。

 

    4、烤箱提前预热,上下220度,烤盘铺锡纸,将串好的肉串放在烤盘中,入烤箱烘烤8-10分钟左右,即可取出食用。

 

    小提示:

    1、羊肉易熟,不用烤得太久。

 

    2、竹签提前泡水可以防止竹签在高温下烤糊变黑。

 

   再补充:

 

    有人问:用什么部位的羊肉做肉串好啊?这可是关键点。羊肉串感觉还是炭火烤的香---------郁金香

 

    答:如果喜欢吃肥点的那就买前腿,喜欢吃瘦的后腿肉比较合适。里脊也不错,很嫩。还有羊排也很适合烤着吃。的确是炭火的香,但自己在家烤不是另一种乐趣么,而且卫生实惠哈,尽可按自己的口味来调节。

 

    看看这个充满无限可能的大玩具还能为你做什么呢?

 

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