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读读书做做菜之高木直子《一个人住第5年》——用炸酱面PK冷冻饭

(2007-02-11 19:20:03)
分类: 读读书做做菜
    公司聚会,闹到半夜近两点才回家,还是想坚持把这道菜上了,可再写怎么也找不到第一遍的感觉,气愤!
    折腾到半夜三点,实在支撑不住,睡了!接着的一天忙着收拾行李,也没时间上网.
    今天终于到家了,没想到这么一小碗面,要从北京写到武汉!

      最近高木直子的绘本很走红,去过的每一家书店最显眼的书架上必是摆了她的《一个人上东京》、《一个人住第五年》、《150CM LIFE》,我于是也买了一套,看过之后,真的好喜欢这样记录琐碎生活的私绘本,今天在这里先讲一讲最喜欢的《一个人住第五年》吧!
    和画面唯美、清新、绚烂,文字隐约飘忽却表达深刻意境,需要费脑筋方能捉摸深意的几米漫画不同,高木直子很平凡,她的画多用白描手法,描绘的也都是自己的一些琐碎的生活细节,那么平平实实的摊开在你面前,可是当你看完其中的一段的时候,却发现自己已经不由自主爱上她了。
    《一个人住5年》记录了直子自己独自离家到东京生活,第一年到第五年发生的一些小趣事,其中涉及的一些生活细节琐碎到几乎大部分人都会忽略,直子却能用画笔把它发掘出来,表现得幽默而生动。每一个独自居住或者远离家乡生活的人都能从里面找到自己的影子,比如,每次看到直子说自己第一年到东京每次经过东京铁塔和某著名景点心情激动,结巴着四处翻找相机的可爱样子,就想起了刚到北京,每次路过天安门、故宫等著名景点时就忍不住满心激动的自己,想必到第5年的时候也一定能象直子一样,成了老油条,对这些地方都能过而不见了!哈哈!
   我不是一个擅长写详细书评的人,只好简单记录一下自己看书后的感受了,这本书买回来,已经翻看了不下十遍,每看一次都要感叹,要有一颗怎样细腻和快乐的心才能发现这些被孤单和琐碎淹没的生活亮点啊?看直子的《一个人住5年》其实也是体会一种乐观和快乐又不脱离现实的生活态度,就象直子所说:“一个人的生活虽轻松也寂寞,却又难以割舍”,可是一定要保持一颗善于发现快乐的心哟!
   “寒酸简单的冷冻饭”正是我最喜欢的一个章节,直子在这个章节中详细的讲到了自己在5年独自生活中总结的一个人做饭的小经验,每次看都能让我笑得前仰后合,却又小小心酸,仿佛看到自己每天在忙碌工作之余应付全家吃饭的影子。由于每天晚归(下班到家几乎都是晚上8点),如何在最短的时间迅速的为全家准备既好吃又营养还不怎么重样的晚餐就变成了一个难题,和直子一次性做好多米饭,用一碗量的饭盒分别装了冻在冰箱里,以保证随便炒点小菜,或煮个味噌汤就能立刻吃饭一样,我也有一些为避免自己太累又不会让全家饿肚子的小经验,比如泡一些泡菜,做一大盒酸豆角炒肉末冻在冰箱里作为忘记买菜时的应急选择,另一个最简单的办法就是做好一大盒炸酱,太累的时候回家只需要煮个面条,挖一大勺炸酱用微波炉加热,切一点黄瓜丝,这样既有肉,又有蔬菜,还有主食,饱肚子又兼顾营养!当然,这个面只能偶尔为之,若天天这样,保证两位男士一定会奋起造反了!
    生活就是这样,写菜博的人虽然愿意天天从容不迫的做有挑战性的花样大菜,可实际为了生活所迫偶尔也只能拿这样寒酸简单的食物来填填肚子!不过,老地主和某人可以代为保证,炸酱面的味道可不差,拿来和直子的冷冻饭PK一下应该还算旗鼓相当吧!
    〖炸酱面〗
    ★肉末一斤、黄酱一小包、甜面酱一小包、大葱一根切末,姜一块切末、挂面(手擀面、刀切面等均可)、黄瓜一根切丝
   ★制酱:锅内放油,烧热后,下葱末、姜末煸香,下肉末,翻炒至肉末变色,倒入少许料酒去腥、再加少许老抽,翻炒到肉末均匀上色
   ★将两袋酱都打开倒进去,再添上一碗水,翻匀了,大火烧开,转小火,不时搅拌,直到肉酱粘稠,油都析出的时候就可以关火起锅了
  ★炸酱的时候,可以另起一锅下面条,面条下好后,盛在碗中,舀上炸好的酱、放上黄瓜丝、撒葱末就可以开吃啦!读读书做做菜之高木直子《一个人住第5年》——用炸酱面PK冷冻饭
   PS:炸酱时也可添入茄子丁和香菇丁一起炸制,不但可以增加出酱的分量,更是别有风味!炒好的酱待凉后放入密封盒入冰箱冷藏,待需要的时候舀出加热食用。
    老北京们大可不必拍砖说,正宗的炸酱面必须如何如何了,潇潇这个懒人版的炸酱面只为偷懒而做哦!

    一定有人会质疑,潇潇最近上面条的频率是否太高了?其实写这个面条更有一层含意,那就是2月9号,是我家亲耐滴老地主的生日,这个面条正是送给老地主的生日面,只是老地主要求过生日不要声张,所以我也没有大肆铺张的写,却因为种种原因今天才发出来,在此,再一次对我家亲爱的老爸说一声:“生日快乐”!一定要永远保持一颗童心哦!

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