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香港点滴——酒楼茶餐厅
(2009-02-07 12:30:17)
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香港美食虾饺煲仔饭酒楼翠华餐厅帝廷酒家 |
分类： 香港吾爱 |
发现邻桌有个很可爱的小孩，所以我也拍下来了，哈哈~~
饭前例汤，这是粤菜的特点，非常鲜美，而且连里面的汤料都很好入口，我记得我在杭州的丽府点汤喝，里面的汤料基本都是淡而无味，最后都是一口不动扔在那边的。
半只鸡，要HKD105啊~~真是昂贵的鸡。是广式的做法，清淡却入味，口感很棒。
这个是鲥鱼，加入蔬菜和面条的做法还是第一次看到，很新鲜，汤很鲜却不过分，仍然是淡淡的味道，吃的出没有加味精。
鱼头，同样是广式的做法，我们一桌边吃边研究，粤菜之所以好吃，很大的原因和它的酱料有关系，汤汁异常鲜美却不是纯粹加加味精鸡精能做出来的。
蔬菜，非常爽口。就这么些菜已经把我们四个人都灌饱了，战斗力有限啊。
饭后送的红豆甜汤，我发现香港的红豆汤里都加了海带的，和我们这里满记的红豆沙味道倒是差不多，不过满记本来就是香港的嘛。
ADD：铜锣湾轩尼诗道467-473号阁楼至一楼
TEL：00852-25722000
HOW TO GO：坐车、地铁都OK，如果是从湾仔往铜锣湾方向，那就是找到SOGO往后退几步路就是了。
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调味罐真多啊，架在这个转盘上拿拿也方便，而且不占地方哈。
这是冻鸳鸯，不是我喝的所以没有发言权啦。
这是冻奶茶，HKD16，刚端上来能看到奶和茶的分层哦。真的是爽滑啊，我原本无法想象怎么会用这个词来形容奶茶，但真的喝了，发现用这个词最贴切。奶和茶的比例刚刚好，不甜腻又有茶的涩味，的确配得上香港饮食的代表。
咖喱特嫩牛仔扒，HKD54，是当家菜哦，可以配印度烤饼或米饭，可惜我们都还撑着呢，烤饼蘸着咖喱酱汁简直是味蕾的享受啊。
瑞士鸡翅，HKD32，算是老大的推荐，颜色那叫一个红啊，味道嘛还好啦，不能说非常好，感觉就是红烧鸡翅多放酱油，呵呵~~
炒河粉，这个真好吃啊，以前在上海吃茶餐厅吃过的和这个比起来那是一个天一个地了，不光味道适中，关键这个河粉干湿得宜，口感非常爽滑，连一起炒的肉片也是鲜嫩得留汁啊。
ADD：香港中环威灵顿街15-19号1-3楼
TEL：00852-25256338
HOW TO GO：找到兰桂坊就找到他咯，哈哈~~我们去的是中环店，他家有很多分号的：
铜锣湾店：
九龙店：
加拿芬道店：地址:
北海街店：
谢斐道店：
旧大街店：
崇龄街店：
兆和街店：
大兴邨店：
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大楼就叫北京道一号啦，坐直达梯到9楼，出来可以看见DFS的正大门。
这边风景独好：
我们点了普洱茶，这里也是一样，上来两个壶，一壶是热水用来洗茶盏的。
每桌上都有的辣酱，很好吃，不那么辣的。
肠粉，里面有虾啊之类的很多东西，而且虾的个头都很大，肠粉很Q，实在美味。
这是什么鲍汁凤爪，太淡了，不好吃，都觉得还是豉汁的好吃。
虾饺哦，真的是很新鲜的活虾，个头真是大，太鲜美了，外面的饺皮很薄，不粘牙，的确值得特意来吃啊。
腊味煲仔饭，好吃啊，关键是那个酱料，一点都不浓烈，淡淡的却回味很深，推荐哦，不过价格也不便宜，这一份要HKD68，有点贵的。
ADD：香港尖沙咀北京道1号九字楼
TEL：00852-34228628
HOW TO GO：坐天星小轮到尖沙咀码头下，从海港城里穿到北京道往前右转到亚士厘道的门上去，就在DFS正对面的那幢楼上。
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