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【做台湾卤肉饭的灵魂配料】-红葱酥

(2012-01-06 11:37:28)
标签:

红葱酥

台湾卤肉饭

美食

分类: 拉布拉多鱼的美食

【做台湾卤肉饭的灵魂配料】-红葱酥

正宗的台湾卤肉饭是必须使用红葱酥的,红葱头外形有点像迷你小洋葱。把红葱头切碎炸过后,可将红葱酥沥干油分密封保存,葱油可以拌面,红葱酥可以调味。一次可以多炸些平日使用。新年第一篇总想着以红色喜庆的迎接,红葱酥虽然不是什么值钱的东西,但是需要的时候的确不太好买到,春天的时候正是红葱头大量上市的时候,动手炸一些吧!

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昨天深夜给某妞发短信

本想约着今天去某大掌柜那喝酒吃肉的

结果发了半天未发出去

恍然发现手机已被停机

今早一开电脑

就看到某妞的呼唤

这是多么的心有灵犀啊

【做台湾卤肉饭的灵魂配料】-红葱酥

 

【红葱酥】

原料:红葱头、油

做法:

1、红葱头去除外皮,洗净后切片备用

2、锅中多放些油,小火将红葱碎放入炸至金黄即可捞出

3、准备一个漏勺将红葱酥与油分离,放凉后分开保存即可【做台湾卤肉饭的灵魂配料】-红葱酥

 

 



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