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【彩虹】—腊肉炒红菜薹(2007-12-09 22:14:21)
今天的背景音乐周杰伦【彩虹】

 

哪里有彩虹告诉我
能不能把我的愿望还给我
为什么天这么安静
所有云都跑到我这里

你要离开我知道很简单
你说依赖是我们的阻碍
就算放开那能不能别没收我的爱
当作我最后才明白

 

难得的周末,却在床上躺了两天,浑身的疼痛莫名其妙,两个病号+笨蛋守着沙发傻傻的睡了两天,时间就这么白白浪费掉了,还好病魔终于被打倒了,又可以大快朵颐的生活了。


记得一位很美丽的女人说过,只有生的美丽的菜才能够吃下去让人变的美丽,所以一直对美丽的菜情有独钟,五颜六色的彩椒、红色的苋菜、美丽如花朵的菜花,还有就是这紫红色娇艳欲滴的红菜薹。相信所有吃了这种美丽的菜的人都能够扫去头顶上的阴霾,守望着心中的彩虹。

 

菜薹是剪剪从武汉寄过来的,腊肉是剪剪自己腊的,对于剪剪我相信说再多的话都很难表达,朋友不一定要日日相见,永存的是心心相通。朋友不必虚意逢迎,点点头就会意。

 

 

【腊肉炒红菜薹】

原料:腊肉、红菜薹、姜丝、盐、白米醋、盐

做法:

1、          菜薹去除根部硬皮,切成 4厘米的寸段备用

2、          热锅凉油,放入姜丝爆香,放入腊肉片,小火煎到透明后将腊肉取出

3、          将火改为大火,将菜薹放入锅中大火猛炒1分钟,调入适量盐及几滴白米醋,待菜薹变软加入煎好的腊肉即可。

 

【备注】

红菜薹是武汉的名产,一千多年前就已驰名,历代文人墨客对它的赞美及喜爱也数不胜数,菜薹有一个奇特之处,天气愈寒,生长愈好,大雪后抽薹长出的花茎,色泽最红,水份最足,脆性最好,口感最佳,民间有梅兰竹菊经霜翠,不及菜薹雪后娇之说。而菜薹作为蔬菜其营养价值也不可小觎,富含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高。

 

 

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