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一个人的餐桌——淮山薏米粥

(2008-10-21 12:00:38)
标签:

杂谈

分类: 天使爱美食

一个人的餐桌——淮山薏米粥

 

原料:薏米,淮山(山药),大米。

制法:将以上原料适量,淮山切成小块,煮粥。

功能:健脾益肺补肾。

 

营养价值

薏米:富含多种氨基酸、维生素B1等多种营养素。从中医角度看,薏米性平、味甘、淡、归肺、脾、肾经,具有健脾补肺肾的功能。

淮山: 富含淀粉、多种维生素和矿物质、胆碱、氨基酸、淀粉酶。从中医角度看,淮山性平、味甘、归肾、脾、肺经,具有健脾补肺、益肾固精的功能。

入锅时我还加入了生姜丝,出锅即可食用,吃时可加少许盐和葱花调味。

该营养餐营养丰富,可以补充多种氨基酸、维生素、矿物质等多种营养素,有非常好的调节脾肺肾的作用。

适宜人群:老少皆宜,尤其适合消化不良性腹泻、免疫力低下者食用。

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