加载中…
个人资料
cc厨艺交流
cc厨艺交流
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:3,274,976
  • 关注人气:13,764
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

马卡龙——气体的操控  巧卡龙Chocoroon

(2012-05-24 07:38:33)
标签:

美食

马卡龙

气体

操控

青木定治

巧卡龙

chocoroon

杂谈

分类: 马卡龙之惑

马卡龙鈥斺斊宓牟倏 <wbr><wbr> <wbr><wbr>巧卡龙Chocoroon

                       青木定治AOKI的巧卡龙Chocoroon——马卡龙的衍生品


马卡龙真是有说不完的话题!继续!!~


马卡龙鈥斺斊宓牟倏 <wbr><wbr> <wbr><wbr>巧卡龙Chocoroon

马卡龙——气体的操控 <wbr> <wbr>巧卡龙Chocoroon


马卡龙——气体的操控 <wbr> <wbr>巧卡龙Chocoroon

马卡龙鈥斺斊宓牟倏 <wbr><wbr> <wbr><wbr>巧卡龙Chocoroon

  

马卡龙——气体的操控 <wbr> <wbr>巧卡龙Chocoroon

马卡龙鈥斺斊宓牟倏 <wbr><wbr> <wbr><wbr>巧卡龙Chocoroon

 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

 名师AOKI青木定治的巧卡龙—— Chocoroon

 

AOKI青木定治 

 

 

  是Top10法国甜点师中唯一的一位东方人,是法国最受瞩目的糕点师之一。

  也有说法:法式甜點大師AOKI青木定治、Pierre Hermé、Jean Millet

           及Gaston Lenotre並列當代四大甜點名廚。

 

生于东京,42岁的他,23岁赴法学习糕点,30岁就在巴黎开设第一间个人工作室。

33岁在巴黎开了第一家甜点店,.....37岁在东京开了第一家甜点店....

现在巴黎和东京至少开有8家店


面是他的花式马卡龙——巧克力+马卡龙=巧卡龙Chocoroon

马卡龙鈥斺斊宓牟倏 <wbr><wbr> <wbr><wbr>巧卡龙Chocoroon

白巧巧卡龙Chocoroon

马卡龙鈥斺斊宓牟倏 <wbr><wbr> <wbr><wbr>巧卡龙Chocoroon
黑巧 巧卡龙Chocoroon
马卡龙鈥斺斊宓牟倏 <wbr><wbr> <wbr><wbr>巧卡龙Chocoroon

马卡龙鈥斺斊宓牟倏 <wbr><wbr> <wbr><wbr>巧卡龙Chocoroon

以上巧卡龙的图片,均来自网上

 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

 

 

我的《马卡龙——.....》系列还没有罗嗦完,虽然有兴趣的TX不是很多,但还是应一些朋友们要求继续下去~~

 

从开始学做马卡龙到现在已经4年多了,对神秘的马卡龙的认识也在逐渐深化中(必须的~~),想把自己的一些看法发上来,这些看法纯属个人想象,不成熟,没把握,错误难免,希望得到指正和大家一起探讨。

 

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有