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戚风教程08——可可戚风配方和做法

(2007-11-29 12:56:19)
标签:

教程

戚风

蛋糕

可可粉

小苏打

家庭

diy

美食

厨艺

制作

分类: 戚风课堂
——本博所有内容(除特别注明)版权为cmldd所有,未经本人允许谢绝转载摘编——
 
这是做了调整的可可戚风的方子,用过的TX都说不错:口感好,成功率也高。隆重推荐给大家。
 
要特别提醒的是:最好选用‘非碱化可可粉’,如果用碱化可可粉(荷兰工艺)
,一定记得别加小苏打。
 
戚风教程08——可可戚风配方和做法
 戚风教程08——可可戚风配方和做法
     
 

戚风教程08——可可戚风配方和做法

 
 
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戚风教程08——可可戚风配方和做法
 
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