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巧克力栗子奶油蛋糕  更胜一筹啊

(2007-11-27 13:26:48)
标签:

巧克力

栗蓉

奶油

可可

戚风

蛋糕

家庭

diy

美食

厨艺

蛋糕制作

做法

方子

分类: 巧克力之痒
喜欢栗子蛋糕的JM很多,香滑的栗蓉奶油,配上柔软的可可戚风,够美味的了,但这款栗子蛋糕还要更胜一筹。这蛋糕特别之处,就在于加有2层Ganache巧克力软层。再加上酒香....不同凡响,实在太好吃,太好吃!!!减肥嘛....只好先靠边了。
 
难怪原著说在特别的日子都会做一个,作为庆贺。这肯定也是我家最受欢迎的节日蛋糕。
 

巧克力栗子奶油蛋糕 <wbr> <wbr>更胜一筹啊

 
 
方子如下:

巧克力栗子奶油蛋糕 <wbr> <wbr>更胜一筹啊


感觉方子里栗蓉奶油少了点,下次做时,要增加些。另外还是应该加上(B)巧克力酱。所以加(A)(B)巧克力酱是必要的弥补。
 

可可戚风 切4片
 
      

巧克力栗子奶油蛋糕 <wbr> <wbr>更胜一筹啊

 
以前栗子蛋糕是有季节的,现在任何时候都可以做了——因为现在常年都能买到现成的‘甘栗仁’。
                   

巧克力栗子奶油蛋糕 <wbr> <wbr>更胜一筹啊

 
 
栗蓉用这种‘甘栗’做很省事,最重要的是甘栗很香糯、很细腻。
 
栗蓉和栗粒
 

巧克力栗子奶油蛋糕 <wbr> <wbr>更胜一筹啊

 
我是在平网上手工磨擦的,下垫一碗。剩下点粗粒,可以加在蛋糕夹馅里。
  

巧克力栗子奶油蛋糕 <wbr> <wbr>更胜一筹啊



可可戚风加上软巧克力层,巧克力味道更香浓。
巧克力酱A 打发好
            
             

巧克力栗子奶油蛋糕 <wbr> <wbr>更胜一筹啊

 
 
 

巧克力栗子奶油蛋糕 <wbr> <wbr>更胜一筹啊

 

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