加载中…品得正岩好茶，是一种清福
(2013-01-14 13:24:06)
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岩上正岩茶刘国英海都茶友文化 |
分类： 咖啡与茶之养心修心 |
周日照例有无数家事俗务，车轱辘似的忙着，满心欣喜的期待着下午的茶会。中午陪老父散步，湛蓝天空下深冬里的树梢绽出新叶，不觉过了时间，于是一路小跑，一路向往，赶赴美伦华美达酒店大堂的茶会。
武夷山非物质遗产传承人刘国英老师，正在讲解正岩茶的制作和品鉴，今日有岩上提供的手工制作的轻焙火正岩大红袍、肉桂、黄玫瑰、佛手，与茶友相逢会心一笑，静下心来专注于茶事之中，正应了《黄山雅集》中所说：品茶一人得神，二人得趣，三人得味。
得到好茶，很不容易。陆羽说，茶有九难，生长于武夷山正岩地区的，在适宜的气候下生长，经茶人精心采摘，杀青焙火，得以释放出茶最好的滋味。岩上的茶以轻、中焙火为主。
会品好茶，是一种福分。暂时跳出俗务，“洗净古今人不倦”，与志趣相投的茶友一起，专注于茶的滋味，交流着品茶的感受，入口微苦回甘很快、滋味醇厚、茶味浓厚，闻干茶香、水香、盖香杯底香和冷香，沉醉于岩茶的花香果香奶香或桂皮香，香气幽雅、持久、悠长，品味正岩茶的岩骨花香，茶气霸气，武夷黄玫瑰，干茶香气独特，一泡后盖香水香，鲜嫩的黄玫瑰香，清幽持久，令人迷醉，茶汤醇厚润滑，回甘迅速满口生津。武夷佛手，干茶、盖香、水香明显，独特的雪梨香清新优雅，令人心旷神怡，茶汤醇厚润滑，霸气十足，叶底舒展宽大柔滑。
遇见好茶，是一种机缘。茶会结束，因同桌茶友相谈甚欢，多坐了一小会儿，也是茶缘，主人拿出了绝佳好茶共赏：刘国英老师亲手制作的正岩肉桂--空谷幽兰。真正感受到鲜活甘爽、岩骨花香之韵，第一泡水中桂皮香淡淡，第二、三泡桂皮香奶香浓郁，随后兰花香清幽，杯盖兰花香四溢，杯底香清雅悠远，香气入喉、入心、沁脾，久久挥之不去，汤色橙亮，滋味浓厚甘醇，据说随后还有幽幽的梅花香，可惜第五泡时我已离开，纵然一路奔波，如兰似馨的香气一路相随，如临空谷仙境。
得品好茶，是一种清福。生命如茶，有苦有甘，以清静心品茶，每一次与茶邂逅，每一口茶汤入喉，每一次茶友相聚笑，忙里偷闲的片刻，清香入肌骨，清气涤愁肠，那沁人心脾的香气，淡泊从容的意境，留在心中。以平常心读茶，纵有无数的大悲凉，也有片刻的小喜悦，领悟只在一瞬间。
习茶也好，生活也罢，都安之若素，贵在坚持。
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