袁枚请了一位私厨王小余，小余干活一丝不苟，对他的霸气，袁枚初时不以为然，但事实证明从此厨房竟变化一新，袁枚很受启发，总结在《随园食单》中：凡物各有先天，如人各有资禀，人性下愚，虽孔孟教之天益也，物性不良，虽易牙烹之亦无味也。又说，凡事不宜苟且，而饮食尤甚，如对厨者一日不加赏罚，则一日偷懒耍滑。

    工作也是如此，不立规矩，不成方圆。人都有惰性，既要人性化管理，又要严明纪律，没有严格的赏罚制度，总有人散漫偷懒，延误工作。厨艺也是如此，有时想偷懒，糊涂乱做，做出来的总是不好吃，样子也不好看，女儿便不喜欢。

    孩子的教育也是如此。我本是个凡事要求尽善尽美的人，所有事情都不愿懈怠，孩子出生前咱立志严格要求，让她从小独立，可是孩子出生后，身体很不好，所以对她渐渐在不自觉中放松放任，喂饭穿衣都依赖我，更凡事顶嘴，让我心烦得很。