猫猫的眼睛好尖，前两天从向阳花的图片上就看见了老妈家院子里有菊花脑

以前我一直把它叫成菊花菜，经猫猫的一说才知道它的正名
原来菊花脑是极易成活的，多年前也不知道是哪家先移植了一些来
一眨眼的功夫，几年下来就星火燎原，满园都是菊花脑了
菊花脑无须浇水施肥，纯天然绿色蔬菜，从入春到盛夏，搁三岔五采摘一蓬，老妈的老同事们来串门也都会被它吸引，走时忍不住摘上一些带回家

下油锅清炒一盘，浓郁的菊花清香，营养丰富又清热解毒
打个鸡蛋放上一小撮即成了“菊花蛋汤”，清清的，凉凉的，碧绿的叶子飘浮在上，让人见了馋涎欲滴，是夏日里的下饭好汤
秋日，满园尽带金黄花，碎碎的黄色小花，在微风中轻轻摇曳，显得无比娇羞，煞是好看。。。。

清炒菊花脑：

盐、鸡精、糖、味精一边准备好，油锅里下蒜头，菊花脑下油锅，并放入配料后快速翻炒几下后即关火起锅

菊花脑蛋花汤：

水烧开后放盐、鸡精、味精、麻油，把打散的鸡蛋倒入开水锅里，成蛋花后放入菊花脑即关火起锅

小贴士：菊花脑属于快熟蔬菜，千万别长时间烧煮，否者色泽变黄就很难看了