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西餐英文名称大汇集3

(2006-01-21 13:38:42)
分类: 英语天地-我要学习
8.肉 meat 
红焖里脊 braised fillet 
铁扒里脊 grilled fillet 
炸里脊片 fried fillet slices 
洋葱软炸里脊片 soft fried fillet slices with onion 
红酒里脊 fillet with red wine 
罐焖里脊 fillet la Duchesse 
里脊串 fillet shashlik 
火锅里脊 fillet podjarka 
里脊扒 fillet steak 
鸡蛋里脊扒 fillet steak with egg 
口蘑汁里脊扒 fillet steak with mushroom sauce 
奶油口蘑里脊丝 fillet la Stroganoff 
咖哩里脊丝 curry shredded fillet 
总会牛排 club steak 
牛肉扒 beef steak 
牛肉扒托蛋 beef steak with egg 
鸡蛋牛肉扒 beef steak with egg 
葱头牛肉扒 beef steak with onion 
蔬菜牛肉扒 beef steak with vegetables 
汉堡牛排 Hamburg steak; hamburger 
德式牛肉扒 Hamburg steak; hamburger 
德式鸡蛋牛肉扒 Hamburg steak with egg 
德式牛肉扒蛋 Hamburg steak with egg 
法式牛肉扒 French steak 
罗马尼亚式牛肉扒 Rum steak 
奶油口蘑牛肉丝 beef la Stroganoff 
番茄汁奶油口蘑牛肉丝 beef la Stroganoff with tomato sauce 
什锦汁牛肉丸子 beef balls with mixed sauce 
牛肉丸子米饭 beef balls with rice 
咖哩牛肉 curry beef 
咖哩牛肉米饭 curry beef with rice 
蔬菜烤牛肉 roast beef with vegetables 
铁扒牛肉片 grilled beef slices 
面条烩牛肉 stewed beef with noodles 
焖牛肉 braised beef 
家常焖牛肉 braised beef in home style 
犹太式焖牛肉 braised beef in Jewish style 
洋葱焖牛肉 braised beef with onions 
通心粉红焖牛肉 braised beef with macaroni 
细面条红焖牛肉 braised beef with spaghetti 
咖哩牛肉米饭 braised beef rolls with rice 
焖小牛胸口 braised veal breast 
酿馅小牛胸口 stuffed veal breast 
土豆泥软煎小牛胸口 soft fried veal breast with mashed potatoes 
炸小牛肉片 fried veal slices 
土豆泥煎小牛排 fried veal chop with mashed potato 
煎小牛肝 fried veal liver 
小牛肉串 veal shashlik 
炸牛腰子 fried ox kidney 
炸牛脑 fried ox brain 
蔬菜炸牛脑 fried ox brain with vegetables 
炸牛舌 fried ox tongue 
焖牛舌 braised ox tongue 
家常焖牛舌 braised ox tongue in home style 
罐焖牛舌 ox tongue la Duchesse 
土豆烧牛肉 goulash 
黄油焖羊肉 braised mutton with butter 
奶油烩羊肉片米饭 stewed mutton slices in cream with rice 
蔬菜炸羊排 fried mutton chop with vegetables 
炸羔羊腿 fried lamb leg 
烤羔羊腿 roast lamb leg 
黄油焖羔羊腰子 braised lamb kidney with butter 
羊肉串 mutton shashlik 
羔羊肉串 lamb shashlik 
清煎猪排 natural fried pork chop 
炸猪排 fried pork chop 
什锦汁煎猪肉 fried pork with mixed sauce 
洋葱汁煎猪肉 fried pork slices with onion sauce 
奶油洋葱汁煎猪肉片 fried pork slices with cream and onion sauce 
干葱头煎猪肝 fried pork liver with dry onion 
烤猪肉 roast pork 
酸菜烤猪肉 roast pork with sour cabbage 
酸菜烤猪排 roast pork chop with sour cabbage 
白豆焖猪排 braised pork chop with white beans 
黄油焖猪里脊 braised pork fillet with butter 
奶油烩猪肉片 stewed pork slices with cream 
火锅猪肉片 pork podjarka 
火锅猪排 pork chop podjarka 
法式猪排 pork chop la France 
猪里脊串 pork fillet shashlik 
罐焖猪肉 pork la Duchesse 
奶油焖山猫 braised hare with cream 
奶油烩杂拌肉 stewed mixed meat with cream 
奶油烩香肠 stewed sausage with cream 
烩丸子 stewed meat balls 
肉丸子米饭 meat balls with rice 
奶酪口蘑烤杂拌肉 mixed meat au gratin 
烤叉烧 barbecued pork 
9.通心粉 macaroni 
通心粉 macaroni 
肉丝炒通心粉 fried macaroni with shredded meat 
番茄汁炒通心粉 fried macaroni with tomato sauce 
黄油炒通心粉 fried macaroni with butter 
鸡肉火腿炒通心粉 fried macaroni with chicken and ham 
肉汁炒通心粉 fried macaroni with meat sauce 
大虾鸡蛋炒通心粉 fried macaroni with prawns and eggs 
奶酪口蘑烤通心粉 macaroni au gratin 
奶酪烤通心粉 baked macaroni with cheese 
肉丝番茄烤通心粉 baked macaroni with shredded meat and tomato 
细通心粉 spaghetti 
意式面条 spaghetti 
鸡肉火腿炒面 fried spaghetti with chicken and ham 
鸡丝番茄炒面 fried spaghetti with shredded chicken and tomato 
大虾肉炒面 fried spaghetti with prawn and meat 
大虾番茄炒面 fried noodles with prawn and tomato 
大虾番茄烤面条 baked noodles with prawn and tomato
10.粥 porridge 
牛奶大米粥 rice porridge with milk 
麦片粥 oatmeal porridge 
11.炒饭 fried rice 
炒饭 fried rice 
肉末炒饭 fried rice with minced meat 
什锦炒饭 fried rice with mixed meat 
番茄鸡丁炒饭 fried rice with tomato and chicken cubes 
鸡蛋炒饭 fried rice with eggs 
鱼丁炒饭 fried rice with chopped fish 
大虾炒饭 fried rice with prawns 
黄油炒饭 fried rice with butter
12.面包 bread 
面包 bread 
面包干 rusk 
磨牙面包干 teething rusk 
面包屑 bread crumbs; crumbs 
面包渣儿 bread crumbs; crumbs 
新烤的面包 freshly baked bread 
不新鲜的面包 stale bread 
陈面包 stale bread 
未烤透的面包 soggy bread 
受潮的面包 soggy bread 
水泡的面包 soggy bread 
佐餐面包 loaf 
面包片 sliced bread; slice of bread 
一片面包 slice of bread 
烤面包片 toast 
奶酪烤面包片 cheese toast 
无黄油烤面包片 dry toast 
抹黄油的面包 bread and butter 
面包抹黄油 bread and butter 
黄油面包 butter bread 
无黄油面包 dry bread 
白面包 white bread 
黑面包 black bread; brown bread; rye bread 
裸麦面包 rye bread 
粗裸麦面包 pumpernickel 
自然发酵面包 self-rising bread 
死面面包 unleavened bread 
姜饼 ginger bread 
法式面包 French bread 
小圆面包 bun 
小甜面包 bun 
奶油面包 cream bun 
果酱面包 jam bun 
红肠面包 hot dog 
热狗 hot dog 
面包卷 roll 
奶酪面包卷 cheese roll 
咖啡面包卷 coffee roll 
羊角面包 crescent-shaped roll; crescent; croissant 
牛角面包 crescent-shaped roll; crescent; croissant 
新月形面包 crescent-shaped roll; crescent; croissant 
短棍面包 baton 
棒状面包卷 baton roll 
法式小面包 French roll 
油炸面包丁 croutons 
a.三明治 sandwich 
夹肉面包 sandwich 
三明治 sandwich 
火腿三明治 ham sandwich 
香肠三明治 sausage sandwich 
杂肉三明治 mixed meat sandwich 
鸡肉三明治 chicken sandwich 
总会三明治 club sandwich 
奶酪三明治 cheese sandwich 
炒蛋三明治 omelette/omelet sandwich 
13.馅饼 pie 
馅饼 pie 
饼 pie 
排 pie 
派 pie 
小馅饼 patty 
肉馅饼 meat pie; patty 
牛肉馅饼 hamburger patty; hamburger 
汉堡包 hamburger patty; hamburger 
薄荷糕 pepper mint patty 
苹果饼 apple pie; apple tart 
苹果排 apple pie; apple tart 
苹果馅饼 apple pie; apple tart 
水果馅饼 fruit pie; fruit flan 
果馅饼 tart; flan 
巧克力馅饼 chocolate pie 
巧克力饼 chocolate pie 
巧克力排 chocolate pie 
柠檬饼 lemon pie 
柠檬排 lemon pie 
香蕉饼 banana pie 
香蕉排 banana pie 
奶昔饼 milk curd pie 
奶昔排 milk curd pie 
法式甜馅饼 French pastry

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