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如何分辨與選擇最好的沉香

(2008-10-05 20:07:35)
标签:

香道

沉香

休闲

分类: 香道香事

沉香為常綠喬木科,須受傷或病變,經自行分泌樹脂而日久聚集凝固使成沉香,依其樹脂密度及時間長短而有品質差異及等級之分,通常以沉香心節置放於水中,全沉者稱沉水香或水沉香,半沉者稱棧香,不沉者稱黃熟香。目前亞洲主要產沉國家有越南、寮國、印尼及馬來西亞。

如何分辨與選擇最好的沉香

沉香的主要使用和用途:

 ●藥用:沉香是自然界中少數有抗菌功能的藥材,並能調節體內氣的運行,對疏通內臟機能像:肺、腎、肝、胃、腸等是非常有效之藥材。在治療與功能方面如:肺臟(肺結核、氣喘)、腎臟(補腎、利尿、壯陽)、肝臟(肝炎、肝硬化、肝腫大)、胃臟(胃潰瘍、胃炎、胃痛)、腸(便秘)。對癌症及其他慢性病亦有療效。故沉香在治療與預防都能維持體內機能正常運行的中藥材。依經驗適合用藥配藥之沉香其樹脂的含量必須超過25%(一般水沉香可達此標準)。

●薰香:沉香燃燒時所發出的香味是一種高雅而沈靜的清香,很容易使人心平而氣和,進入安祥的狀態,一般樹脂濃度愈高的沉香香味愈好,每一產地的沉香其香味亦各有特色。

●禮品:自古以來不論中外沉香就是珍貴的貢品,更是獎賞大臣的御賜品,中國、日本、韓國的皇室或貴族都把沉香當作一種至高無上的崇敬禮品。


    最高級的沉香通稱為奇楠香,亦是『現代香道』所採用的沉香,既然追求最高極致香味,奇楠似乎是品香的最好選擇。因為真正奇楠香之單價數倍於水沉香,故如何鑑定奇楠香需有很高的專業知識。筆者為家傳香業第三代,自小由父祖教育辨別沉香好壞及香味特性、特色,今提出幾點辨別奇楠沉香與一般沉香不同的方法供大德參考。

一、一般沉香燃燒前並無香味,奇楠卻有優雅的清香,但非一般假沉的香水味。

二、薰香時一般沉香祇有單一香味,但奇楠會有每階段不同香味且持續時間非常長。

三、一般沉香質地粗硬,奇楠卻質地柔軟,用刀切片時會感覺非常柔滑,而用刀削屑,其屑片能捻捏成丸。

四、一般沉香切片放入口中咀嚼只有香味,甚至無味,奇楠卻除了芳香外,口感Q並稍帶黏牙,還會產生辛麻的感覺,並帶點甘苦。

五、由於奇楠產地價1公斤已超過壹萬美元,故有很多不肖商人製造假奇楠沉香,在一般會沈水的木材加入顏色及沉香木紋或人工香味,除了香味無法仿造外,其餘外觀上都幾近真品,故為防止買到假奇楠沉香,還是多探聽多比較,選擇較有信譽的老店選購。

分辨假沉香的方法

●假沉香多半為水沉,但比重上往往超過正常水沉比重,手感上非常不自然。

●假沉香一般表皮很黑,但技術好的也會加上一般木紋或木斑,所以愈是漂亮外型的沉香,愈是要注意。就算裡面有木紋及含油者,都未必是真品。

●假沉香燃燒時,香味多半帶香水或香精味,有些還有酒精揮發性的氣味,也有完全沒香味者,但與真正沉香燃燒的香味就是不同,聰明的消費者選購時,可要求索取一點削片回家比較再決定。

●假沉香價格一般會較真品便宜幾成,故要當心天下沒有白吃的午餐。

如何分辨與選擇最好的沉香◤假沉香

●目前高級沉香一般行情(僅供參考)
    品名         標準等級 高標準等級
    奇楠沉香     15000元/兩   無價之寶
    越南水沉香   15000元/斤   50000元/斤以上
    印尼水沉香   15000元/斤   30000元/斤以上
    印尼水沉針   8000元/斤    15000元/斤以上
    越南水沉碎片 10000元/斤   20000元/斤以上  

转自:台湾御香堂http://www.xm3se.com/website/chinafcr/spicy/spicy2.htm

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