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妈妈厨房亲子烘培大赛——蓝莓饼干

(2010-12-13 19:33:53)
标签:

美食

毛毛

虫虫

蓝莓

饼干

面团

分类: 靓妈厨房-烘培


http://s8/middle/53e02370g9737a8c89e47&690

      请大家支持毛虫妈的这个作品呵,到这个地址发表评论投票:http://blog.sina.com.cn/s/blog_575235e90100npoz.html支持55号,谢谢了。如果转载此博文,还可以为毛虫妈加5分噢!

 

 

      “祈和”携手“育儿博客妈妈厨房”举办亲子烘培大赛,详情请进坨坨妈的博客查看:

      毛虫爸平时很喜欢吃零食,家里的零食都是他买的,也很喜欢吃饼干,经常说:“做点曲奇来吃吧!曲奇很好吃的!”呵!平时做的饼干基本上都是他消灭掉的。因为不想毛毛虫虫养成吃零食的习惯,所以平时很少做饼干给毛虫吃,怕他们吃上瘾了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

    而毛虫的小表姨对毛虫妈也是特捧场,每次都说我做的东东好吃,上次毛虫生日的时候我用蓝莓酱做了饼干,她说很好吃,周未她来看毛虫,点名要吃这款饼干和炼奶纸杯蛋糕,呵!刚好要参加亲子烘培的比赛,有个人来帮我拍照了,嘻!

    平时我在做吃的时候,毛毛虫虫两兄弟也会跑来掺和,如果做包子,我就会一人给块面团,让兄弟俩到一边自已捏着玩,如果是做蛋糕这些的话,毛虫就会搬张櫈子,站在櫈子上看蛋白慢慢变大,一边说:“哗!”。

    特别记得毛毛第一次讲得比较完整的句子,是我在做面包的时候,毛毛跑过来,问我:“妈妈在做什么呢?”因为之前他都只是会讲2个字或是3个字的,现在一下讲一句出来,我很惊喜,就说:“妈妈在做面包!”给了他一小块面团,他也装模作样的在一边搓,我问他:“毛毛在做什么呢?”毛毛说:“毛毛在做面包!”哈哈!

   
   蓝莓饼干的材料:

       黄油200克

       低筋面粉270克

       糖粉 95克

       蓝莓酱90克

       全蛋液30克

 

 

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   准备材料

      1、在装有黄油的盆中,加入糖粉。

      2、用电动打蛋器打到膨发,呈羽毛状,加入全蛋液,用电动打蛋器搅打均匀。

      3、加入蓝莓酱,用电动打蛋器搅打均匀。

      4、低筋面粉过筛倒入,用橡皮刮刀切拌均匀。使面粉和蓝莓酱黄油完全混合。

      5、用手把面糊抓拌成团。

      6、用保鲜袋装好面团,放入冰箱冷藏30分钟以上。直到面团变得比较干爽容易操作。


 

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    饼干做法:

        1、在桌上铺上保鲜膜,取出面团放在保鲜膜中间。

        2、将一边的保鲜膜折过来,盖住面团,用擀面杖将面团擀平。

        3、将面团擀成厚度为1厘米左右的簿片。

        4、揭开保鲜膜,用饼干模型扣出饼干。

        5、烤盘上铺上锡纸,将饼干在烤盘上排好。

        6、烤箱预热到170度,将装有饼干的烤盘放烤箱中层,烘烤10分钟,香喷喷的蓝莓饼干就出炉了。

 

TIPS:

    1、面团需要先冷藏一会儿,让它具有一定硬度才好擀,否则会比较粘软不易操作。

    2、剩余的一些边角料,重新揉成团,擀开,用模型再扣。

 

 


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     烤完一盘,小表姨就偷偷吃了,嘻!太热不敢给毛虫看到。平时做吃的毛虫在旁边的时候,我得一边说:“不要动,一会做好了才能吃的。”因为两小子太小,在一边掺和都只有捣乱的份了。嘻!但你说你的,他们照做他们的,小手不断的在旁边拨拉。


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       你看,小手从来是不老实的,还很认真呢。



http://s13/middle/53e02370g9748cc8e946a&690            看到妈妈这样做,我也要这样做。

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        按一下小熊,嘻!

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                       趁妈妈走开的时候,两兄弟一起上。


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                            毛毛还有点象模象样呢。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif


http://s14/middle/53e02370g9748c6887384&690              有饼干吃喽!多开心啊!看两人的表情,一样的表情,但是不同时间做。

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http://s5/middle/53e02370g9747b68f37cd&690             好好味啊!

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http://s14/middle/53e02370g97467b46c068&690                           看我吃得香吧?

 


 

更多美食点击图片进入:

 
                    蜂蜜小面包                          炼奶纸杯蛋糕
            http://s8/middle/53e02370g7542e9d83d47&690          

 

                   香橙面包                              香蕉麦芬

           http://s16/middle/53e02370g8e94008c9f2f&690            

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