加载中…
正文 字体大小:

草莓杯子蛋糕

(2010-05-13 06:46:55)
标签:

草莓

蛋糕

cupcake

烘焙

美食

分类: 蛋糕

草莓杯子蛋糕

 

    上篇用草莓装饰了面包,好多朋友说她们那里草莓已经过季了,看来我又赶了个晚集哈。可是涅,俺们这里凉地的草莓还没上市,最起码可以再吃一个月,我还有得折腾呢。

 

    做面包做久了,对蛋糕实在提不起兴趣来。孩子学校快开运动会了,他点名要我给做小蛋糕,所以周末烤了一炉练手。家里有现成的打发好的淡奶油,就随便装饰了一下,没有比这再简单的装饰方法了吧草莓杯子蛋糕。甚至淡奶油可以不用打得这么发,用勺子直接舀在蛋糕上也可以。第二天给朋友看,她问我为啥不用星形花嘴,我答咱这是“胜在天然”,一句话把这位裱花技术派给堵得无语了草莓杯子蛋糕

    我喜欢做杯子蛋糕,小巧玲珑,携带和食用都很方便,装饰也不象大蛋糕的要求那么高(当然要做到漂亮还是很有讲究的)。其实,更主要是因为自己的装饰技术太差了,有朝一日得高人指点练好了,说不准也会想开酥点心那样经常做草莓杯子蛋糕

草莓杯子蛋糕

    海绵蛋糕体:蛋2个、细砂糖60克、低筋面粉60克、黄油10克、牛奶10克。

    表面装饰:打发的淡奶油、草莓各适量。

 

    做法:

草莓杯子蛋糕
    ⒈将黄油和牛奶混合加热至黄油熔化后备用,低筋面粉过筛备用。

    ⒉将蛋打散,加入细砂糖打至用打蛋头挑起蛋液划线,划痕不会立即消失的程度(图1)。

    ⒊加入过筛的低筋面粉(图2)拌匀。

    ⒋取少量面糊与黄油和牛奶的混合液混匀(图3)。

    ⒌将4倒入3中(图4)拌匀(图5)。

    ⒍将面糊盛入纸杯中约8分左右满(图6)。

    ⒎入预热170℃的烤箱,中层,上下火,15分钟左右。

    ⒏蛋糕晾凉后,在表面挤适量打发的淡奶油后,用草莓进行装饰。

草莓杯子蛋糕

 

    这些也是不需要很多技术的家庭手作点心,想详细看直接点图即可。

 草莓杯子蛋糕   草莓杯子蛋糕   草莓杯子蛋糕

 

草莓杯子蛋糕   草莓杯子蛋糕   草莓杯子蛋糕

 

草莓杯子蛋糕   草莓杯子蛋糕   草莓杯子蛋糕

0

阅读 评论 收藏 禁止转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

       

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 不良信息反馈 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有