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香蕉肉桂马芬

(2007-12-15 08:21:37)
标签:

美食/厨艺

香蕉

肉桂

马芬

muffin

分类: 马芬、披萨、司康
 香蕉肉桂马芬
 

    家里有两条放了半个月,皮已经发黑的香蕉,让人看了没胃口,不过这种香蕉做点心是比较合适的,我便拿它做了马芬。

 

    做马芬真省事,起床后做的,这会儿便发上来,快吧。

   

    原料:

    全蛋1个、糖80克、玉米油50克、牛奶50克、香蕉120克、低粉100克、泡打粉1小匙、肉桂粉3/4小匙。

 

    做法:

    ⒈低粉、泡打粉过筛,香蕉压成泥备用。

香蕉肉桂马芬

 

    ⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。

    ⒊加入玉米油搅匀。

    ⒋倒入牛奶搅匀。

    ⒌加入香蕉泥搅匀。

    ⒍加入低粉、泡打粉、肉桂粉拌匀。

    ⒎盛入纸模中。

    ⒏入预热180度的烤箱,中层,上下火,20分钟。

 

    做后感觉似乎加红糖更好一些,感兴趣的焙友不妨试一下。我自认香蕉和肉桂挺搭的,若不喜欢肉桂的味道就不加好了。

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