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暖糯清香、滋补甜润又补血养生的“桂花红枣蒸南瓜”

(2017-09-11 08:09:42)
标签:

秋天

南瓜

红枣

烹饪窍门

分类: 蒸蒸日上

暖糯清香、滋补甜润又补血养生的“桂花红枣蒸南瓜”

        秋高气爽, 迎来了一年最好的天气, 但是 随着秋季的到来,很多人都会明显的感到口干舌燥、皮肤紧绷、脱皮、瘙痒甚至眼睛发干等不适,这就是秋燥的表现。这时中医会提醒我们,秋天养生要滋阴润燥, 也就是在注意补充水分的同时,还要多吃一些生津润燥、滋阴益气、消热止渴的水果、蔬菜,以达到去燥去不适的目的,同时兼具养生的功效。

 

        我们还要增加食用含有丰富维A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益,因此推荐了今天的主材---南瓜,南瓜为补血之妙品,富含维生素E和β胡萝卜素,后者能由人体吸收后转化为维生素A。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。

 

        在这道菜中,我还加入了补气养血的圣品—红枣,常吃能养血安神、健脾益胃、生津润肺除燥、增强免疫力,是物美价廉的补品, 民间有云:”一日吃三枣,一辈子不显老。”。这菜制作简单, 用到了最健康的烹饪方式---蒸, 既保持食材的原汁原味, 也最大的保留了其营养; 而画龙点睛的浇淋上糖桂花, 让它味道更加丰富, 层次感更强,吃到口里暖糯清香,滋补甜润又补血养生,非常值得一试哟。

暖糯清香、滋补甜润又补血养生的“桂花红枣蒸南瓜”


 【桂花红枣蒸南瓜】

原料: 南瓜 半个   红枣 6-8个  糯米粉 1小蝶   糖桂花 3勺

制作:1. 准备好原材料; 2. 将南瓜去皮后切成薄片平铺在盘底; 3. 糯米粉加入适量的水混合成面团; 4. 将红枣中间的核去掉;5. 拿出1小团糯米粉填入红枣中央; 6. 将红枣放在南瓜的表面; 7. 烧锅开水, 将红枣南瓜放入锅中蒸上10分钟; 8. 蒸好后拿出来,浇淋上糖桂花即可。

暖糯清香、滋补甜润又补血养生的“桂花红枣蒸南瓜”



9. 盛入盘中。

暖糯清香、滋补甜润又补血养生的“桂花红枣蒸南瓜”


小贴士:1. 红枣去核后填入糯米粉馅料这样吃起来更有滋味; 2. 水开后将红枣南瓜放上去蒸10分钟, 时间要根据南瓜的多少进行调整; 3. 糖桂花的量随意,如果没有, 可以放入些蜂蜜替代。

暖糯清香、滋补甜润又补血养生的“桂花红枣蒸南瓜”



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