千页豆腐， 不仅具有独特的Q弹爽脆的口感, 而且还具有超强的汤汁吸收能力，很容易入味，适合各不愧为美味健康新食材。初夏来临，女人开始迫不及待地要穿上漂亮的衣裙来展示自己，为了更快了让自己瘦下来，那吃的方面一定要注意。 豆制品不仅营养好，还是很好的减肥食品，女人不仅能解馋还能保持自己的苗条，何乐不为呢？

    我们要先将五花肉中的油脂煸炒出来， 再用它来炒酱（这步很关键哟， 它能让酱味更香更浓）， 再加入多孔的千页豆腐进去翻炒，这时豆腐饱饱地吸满酱烧汤汁，软嫩中又有着Q弹韧性十足，吃起来当真不是肉肉，胜似肉肉，非常入味鲜美，是一道超级棒的下饭菜。做素菜想做得好吃诀窍，万变不离其中的道理就是要加入荤菜的成份，因此这道菜就加了一点猪五花肉，目的就是让豆腐的汤汁更鲜美哟。

【酱烧千叶豆腐】

原料： 五花肉片   50克  千叶豆腐 1块  黄豆酱 1大勺  蒜薹 1根 红辣椒 1个 姜蒜 2片 生抽1小勺 料酒 1小勺  油盐  适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油， 放入五花肉片进去煸炒； 3. 煸炒出微微出油后放入姜蒜片进去煸炒； 4. 爆香后加入少许料酒和生抽翻炒， 帮助去腥； 5. 再加入黄豆酱进去翻炒（记住哟， 酱料一定要提前用油煸炒才会吃起来更香，而且帮助去除肉的油腻）； 6. 翻炒几下后倒入千叶豆腐块进行继续翻炒； 7. 加入少许水进去焖煮两分钟； 8. 再加入适量的盐调味； 9. 放入蒜薹粒和红辣椒翻炒均匀即可 

  10.盛入盘中。

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