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您家的冰箱清理了吗?--- 焦香烤鱼

(2011-02-28 22:28:21)
标签:

降温

冰箱清理

健康隐患

剥皮鱼

烤制

分类: 新新煮艺

您家的冰箱清理了吗?--- <wbr>焦香烤鱼


    前两天还有二十度,一场冷空气袭来, 又把我们带回了冬天, 据说北京还下了第三场雪。 虽然我们这边没这么厉害, 但是又降回了几度,还有雨水您家的冰箱清理了吗?--- <wbr>焦香烤鱼,让人一下子好不适应, 都不想往外跑了。 

 

    前段时间看过个电视您家的冰箱清理了吗?--- <wbr>焦香烤鱼调查, 大部分人在做冰箱卫生时主要是针对冷藏室的清理, 而忽略对冷冻室的清理, 绝大部分人家中的冷冻室有几个月的肉类产品,甚至有的超过一年,您家的冰箱也是这样吗您家的冰箱清理了吗?--- <wbr>焦香烤鱼 其实我们大家都知道放进了冰箱不等于放进保险箱,长时间的冷冻也会对肉质有影响,而且也同样不卫生,吃太长时间的冷冻食品也对我们的身体健康产生隐患您家的冰箱清理了吗?--- <wbr>焦香烤鱼。 因此建议大家适量的储备, 并且在放入冰箱中就分成每次准备吃的量, 到时拿出要用的量解冻就行,千万不要把解冻后的再去冻,这样会让营养白流失了。

 

    我一般不会买很多的肉类放在冰箱中, 但我好几年都没有将冷冻室除霜,这也会影响冰箱的工作, 加大冰箱的耗电量。 刚好趁着这个周日,温度也低,给冰箱做个大扫除。 虽然用了一整天才完成它的清理工作,但那份开心您家的冰箱清理了吗?--- <wbr>焦香烤鱼劲就别提了。

 

    美其名曰要清理冰箱,其实更是为了犒劳自己,看到冰箱中冻的剥皮鱼, 就消灭它了您家的冰箱清理了吗?--- <wbr>焦香烤鱼 

 

您家的冰箱清理了吗?--- <wbr>焦香烤鱼


    剥皮鱼是我们常见的海鱼之一, 由于它卖的时候都是去了头, 外观难看, 而且鱼肉的肉质又比较粗, 以前大家都不怎么吃它您家的冰箱清理了吗?--- <wbr>焦香烤鱼,但事实上它的蛋白质和其他营养含量一点也不其他鱼差, 而且海鱼刺少,相对来说是海鱼中比较物美价廉的, 因此慢慢地也被大家接受了。最常用的方法是用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮着吃, 但今天我们来换种吃法, 您家的冰箱清理了吗?--- <wbr>焦香烤鱼将它烤着吃, 一样的美味您家的冰箱清理了吗?--- <wbr>焦香烤鱼

 

   

焦香烤鱼

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   原料:剥皮鱼    姜片  大葱   白酒   料酒    蚝油   白芝麻 

 

您家的冰箱清理了吗?--- <wbr>焦香烤鱼

   

   做法: 1. 将买好的鱼, 洗净, 在鱼身上打好花刀以便入味: 放入适量的盐,白胡椒,料酒,再放入几片姜片和大葱腌制鱼:  

您家的冰箱清理了吗?--- <wbr>焦香烤鱼

 

     2. 将加好调料的鱼, 用手将按摩一下, 帮助鱼肉去除腥味, 再腌制十分钟; 另准备好一个烤盘,将洋葱切丝后均匀的码放在其中;鱼腌好后, 就部分姜片和大葱放入鱼腹中, 其他的也铺进烤盘中;

您家的冰箱清理了吗?--- <wbr>焦香烤鱼

 

    3. 再准备好用生抽, 蚝油, 白酒兑好调料汁, 将准备好的鱼放入烤盘中, 在鱼两面都先抹上一层调料汁,再抹一层油,最好撒上黑胡椒粒;

 

您家的冰箱清理了吗?--- <wbr>焦香烤鱼

 

     4. 放入180°预热好的烤箱中, 烤制10分钟,拿出来再两面分别涂上调料汁和油,再放入烤制;重复两次后第四次再拿出来刷好调料汁和油后, 再撒点芝麻, 放在烤架上, 下面接个烤盘,再烤制十五分钟就大功告成了。

 

    心得体会:1.  鱼的去腥离不开姜片,料酒, 胡椒等, 但如果你把料酒换成白酒, 效果又不同;

                2. 码放在底盘的菜烤好后是可以吃的, 但是烤完鱼后我还是不建议吃, 有鱼腥味道的菜没

                   那么好吃;

                3. 为了保证它焦香的口感, 我最后又放在烤架上直接烤了十几分钟, 因为铺垫在底盘的蔬

                   菜出水太多。

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