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健康长寿的秘诀(1)- 不撤姜食

(2010-10-16 18:58:52)
标签:

流感

中医

高血压

痛风

健康

分类: 食疗养生

健康长寿的秘诀(1)- <wbr>不撤姜食

国医大师-路志正

 

    孔子不但开创了中国文化,还非常重视养生,在《论语》中,孔子提出:“不撤姜食,不多食”的养生思想,就是说孔子一年四季的饮食都离不开姜,在那个饱尝战祸,颠沛流离的时代,孔子竟活了73岁高龄,这和孔子重视食用生姜是有密切关系的。

    翻开古今医书,记载生姜不乏其见,生姜可醒脑提神,促进血液循环,有防治动脉硬化,抗衰老的作用。姜是助阳之品,自古有“男子不可百日无姜”的说法,姜还能加快人体新陈代谢、通经络的作用,因此,被用于男性保健,可起到助阳的作用,对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。

    国医大师路志正,是当今中国中医界的领军人物之一。如今已经九十岁高龄的他却有着四十岁的心脏。路志正以善用脾胃调理之法而闻名,每天依旧工作在第一线。路志正已经吃了40多年的姜,姜能够保持脾胃功能正常,因此心脏会直接受益。胃乃后天之本,路老说,胆固醇是从哪里来的,是从胃里来的,高血压是从哪里来的,是从胃里来的,痛风是从哪里来的,是从胃里来的。人的很多疾病的根源都来源于胃。《四圣心源》中说“人与天地相参,阴阳肇基,爰有祖气,祖气者,人身之太极也。祖气之内,含抱阴阳,阴阳之间,是谓中气。中者,土也。土分戊己,中气左旋,则为己土,中气右转,则为戊土。戊土为胃,己土为脾。已土上行,阴升而化阳;阳升于左,则为肝,升于上,则为心。戊土下行,阳降而化阴;阴降于右,则为肺,降于下,则为肾。肝属木而心属火,肺属金而肾属水。是人之五行也。”

   当天气变化,气候变冷时,吃几片生姜,可通阳御寒,温脾暖胃,激发脾胃的消化吸收功能,散发体表的寒气,这样就起到了预防感冒的作用。当吃饭不香或饭量减少时,吃上几片姜或者在菜里放上一点姜,能够改善食欲,增加饭量。尤其是有胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎的病人,经常吃一点姜,对于改善恶心、呕吐的症状,是很有好处的。夏天天气暑热,生吃凉、冷食物较多,形成体表阳气盛,体内脾阳虚的状况,这一季节多吃生姜,可以有效的保护脾胃的功能。所以古人有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法。

    生姜有这样多的功效,难怪路老用四十年吃姜换来了九十年的健康。在这里谈一谈,路老是怎样吃姜的。路老吃姜可是很有特色的,他习惯每天早晨吃两片醋泡生姜。具体做法是:将生姜适量,切片,放入醋中浸泡,可浸泡一周,然后每晨吃两、三片。可起到温胃散寒,提神醒脑,促进血液循环,预防动脉硬化的作用。(去年为路老进行了一次全身检查,经拍片、CT等检查,结果显示路老的心脑血管相当于四十岁的中年人)难怪路老90岁了,血管弹性还那么好,看来坚持吃生姜,起了很大的作用。

    生姜具有保健的作用,但是也不是吃的越多越好,什么时候都可以吃的, 路老强调吃姜应遵循古人的警示:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜”,因为随着夏天的结束,天气逐渐变凉,秋天气候干燥,燥气伤肺,再吃辛辣的生姜,容易伤肺,加剧人体的失水、干燥,所以秋季不宜吃姜。如果吃姜太多,姜辣素在排泄时刺激肾脏,会产生口干、咽痛、便秘的症状。一天之中,晚上阴气最盛,经过一天的奔忙,到晚上需要休息,阴气内敛,生姜为发散之品,晚上吃姜,容易耗气,所以晚上也不宜吃姜。

    为了您的永久健康,请保护好您的后天之本--胃,每天早晨吃一点生姜吧。

 

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